海参煲汤最佳吃法

海参煲汤最佳吃法

1. 购买选海参的技巧

要想怎么制作出美味的海参煲汤，必须必须购买到好的海参。一般来说，我们可以不从200元以内几个方面来判断一只海参的品质：颜色、形状、气味、口感。好的海参应该是表皮光滑，色泽唇红齿白，还没有损伤和奇异的气味，且口感滑嫩柔软。最好是你选择质地厚实、且比较大的海参，那样的话才能只要后续处理一定，汤汁味道才会更好。

2. 去除海参黄沙的方法

由于海参在生长期间动不动爱会吸附性沙子和杂质，因此在烹饪前是需要先将海参的沙子和杂质清洁乾净。这样的步骤可能会是需要一些耐心，但方法很简单啊。简单的方法将海参放进去盆子里，用清水将海参水浸泡10-15分钟，让海参胀大之后，用手将海参很薄的一层的黄沙轻轻地搓破表就行。若海参上的黄沙更加多，是可以将海参剪成两半后去除。最后，用清水将海参冲洗干净去掉。

3. 搭配食材的技巧

海参煲汤的食材可以搭配非常，不同的食材可以不给予差别的口感和营养效果。比如，我们也可以你选与海参可以搭配鲍鱼、花菇、猪骨等食材，是可以提高汤汁的鲜甜。同时，目的是让汤汁极其香醇，我们可以一并加入一些尤其的调味料，或者枸杞、玉竹、红枣等。

4. 制作海参上汤的技巧

海参炖汤需要耗费一些时间和耐心，但不过几秒钟并并不难。必须，将海参切成小片或用牙签扎上几个小孔。接着，在烧开的水中烧开海参片2-3二十分钟，将其舀出洗净后。然后再，在炖汤的锅中加入清水，加入到洗净的猪骨、花菇、枸杞、玉竹、红枣，随即组建煮熟后的海参片，结果放入鲍鱼，静火煨上1-2个小时，转眼间味道浓郁。根据自己的口味可先添加适量盐和以外调味料。

5. 食用注意事项

因此海参本身的营养价值很高，且煲汤的营养相对集中在一起，并且海参煲汤的热量也也很高，是需要适量食用鸡蛋。至于，制作海参煲汤时，尽量彻底去除海参的肠道和咀嚼海参时千万不能将海参的纤维骨给吞下去，以尽量减少食道和胃肠的刺激。要是宝宝或孩子食用鸡蛋，不需要强调特别注意食用，最好煮至滑嫩后再切成小块食用。