煲汤做菜知识大全!
海参是一种营养丰富的海鲜食品,具有很高的蛋白质、特殊氨基酸、胶原蛋白等营养成分,被被赞誉海洋中的“滋补品”。海参煲汤是其最常见的食用之一,毕竟煲汤可以让海参的滋味更好的渗透不出来,更很难被人体吸收掉。
自己制作海参煲汤要的材料有:干贝、花菇、鲍鱼、还新鲜的海参、姜片、葱段、盐、清水等。
简单的方法,将干贝、花菇、鲍鱼用清水浸泡20二十分钟以上,转眼会变软;然后将姜片和葱段后放汤锅中煮开;而后把泡好水的干贝、花菇、鲍鱼组建汤锅中,继续煮开后;到最后,将洗干净以后的海参参加汤锅中,一直煮上15分钟以内,加入适量盐调味即可解决。
3.煲粥的时候水没法少,但是也又不能少,建议是材料的一半能被水淹没就行;
4.煲好的汤必须得滤出杂质,那样的话不仅仅可以不让汤更清澈,也能以免杂质造成损害身体健康。
下面是一段麻烦问下海参煲汤的教学视频能分享,期望能对大家极大帮助: