海参煲汤煲什么最好

海参煲汤煲什么最好？

选择合适的海参

在烹饪海参煲汤时，最重要的是中,选择好海参。海参的品质确定了煲出的海参汤的口感和营养价值。现在市场上的海参品种繁多，价格也或高或低。选择时要特别注意，还新鲜的海参质地细腻，肉质分布均匀而有弹性，表面粗糙，深褐色，气味清香；而劣质的海参往往提前浸泡后肉色嘴唇发青或啡色，特殊气味，口感变差。

搭配合适的材料

海参煲汤的美味并除了你靠好的海参，配搭比较合适的材料对煲粥的效果也有不大影响。像是你选择一些具备养生功效的食材参与搭配，如枸杞、干贝、菜花、鲍鱼等。那些食材都是补肾益气、养身保健的功效，与海参在一起炖鸡能能发挥更佳的营养价值。

适量添加调料

在煲海参汤时不仅要选好海参还要不能过量去添加调料以提高汤的味道。常用的调料有生姜、葱、料酒、盐等。其中生姜也能彻底去除海参的腥味，调节汤的口感，而盐则是可以提味，使海参的味道更鲜美。是需要提道的是，调料的再添加要适量即可，过多的再添加会掩盖起来海参的味道，引响海参煲汤的美味程度。

选用正确的炖煮方法

海参极其柔嫩，需要使用错误的的炖煮方法来制作菜肴才能发挥其最适合的营养价值。一般来说，可以选择电炖盅、砂锅或者灶具并且炖鸡。再注意水温要压制在60-70℃互相间，持续汤料的营养不流失，另外这个可以炖煮2-3个小时，时间越久味道越好。千万别可以使用高温煮海参，不然海参的营养价值会转弱减低。

煲好的海参汤饮用正确方法

煲好的海参汤一尝时千万不能急于想吃掉汤料，最好简单的方法多问色香味，感受到汤的“精华”，然后再慢慢一尝。必须特别注意，海参煲汤虽说口味鲜美，只不过海参本身体质较偏凉，不比较适合更多饮用。通常每人每天轻淡地食用蜂蜜一份就足够了，同样要对付以外食材孕妇食用，如全麦面包、燕麦、黑米等，以解决提升到人体的代谢能力和免疫力。

煲制好一款美味的海参汤不单是需要选择好的海参，还不需要配起来合适的食材、适量再添加调料，并在用对的的烹饪方法，以及食用鸡蛋正确的。这样，才能焖煮出一锅口感鲜美、营养价值丰富的海参煲汤。