煲汤做菜知识大全!
发动所有的海带排骨汤的做法1干海带结提前提前浸泡冼净2白萝卜洗净去皮切块备用3排骨切小块洗净后,入沸水汆烫一下舀出4锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时70左右5再将海带加强白萝卜放进去,大火烧小火再炖20-30分钟6最后加适量盐调味(也也可以加酱油)
排骨炖海带,海带什么好时候放在里面。
做排骨炖海带时,海带要在排骨炒香后放水炖时放入后。
排骨炖海带的做法:用料:排骨,海带,葱段,姜片,蒜,八角,花椒,生抽,盐1、买来的排骨切大块,用清水洗干净,锅里加凉水,排骨入锅焯一下水,焯好将排骨捞出控水待用。
2、海带用水浸泡1个小时后沥干水分,用刀切成小块。
葱洗净切葱段,姜蒜切片。
3、锅里全部倒入食用油,烧热后加入葱段,姜片,蒜片,八角和花椒炒香。
4、接着放入鸡肉,继续煸炒至排骨表面不由发焦,舀入适量酱油,翻炒均匀。
5、放入后海带,再加入适量的水,没过海带和排骨,大火煮开后转中火炖1小时。
6、出锅前加适量食盐调味,就可以不食用鸡蛋了。
海带排骨汤的做法:排骨(精制脊骨)、上好的海带(泡开,洗干净,切成3cm的段)。
一、砂锅加冷水、排骨、海带,加一点点料酒,快开的时候,把面上的沫撇掉。
开,改微火,一直保持似开非开的状态,至排骨烂。
二、排骨烂,加盐、稍煮良久,表就行。
吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精。