鸭子汤冬瓜海带煲汤大全 (鸭子炖冬瓜海带的功效)

冬瓜水鸭汤的做法材料鸭一只，冬瓜一斤，葱20克，姜20克，盐少许做法1.鸭能去掉淋巴等物清洗干净，放入后容器中，焯一下收起2.接着，再恢复注水，舀入鸭和葱姜片，水没过鸭子3.接着结束用中小火慢煲，总共一个半小时4.你记得锅中一定要是沸水中一个半小时，火力太小也不行的话5.太约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就加盐起锅

春季要如何炖鸡汤

春季养生鸭汤的炖法：1、冬瓜老鸭汤用料：老鸭肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。

做法：1、买来的鸭肉洗干净，后再切成大小适中的块状放在通风处，锅中舀入少量的食用油七分热之前加入姜丝爆香。

2、改大火，将鸭肉也扔到锅中炒，至使锅底收汁，关火，再捞出鸭肉块沥干。

3、另取一锅，将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时，参加芹菜、鱼露、食用盐等参与调味就可。

春季适度地吃点鸭肉对促进身体健康本身很大的帮助。

而是因为鸭肉本身是不属于凉性的食物，所以我加点生姜就可作用有限中和的作用了。

2、芡实老鸭汤功效：滋阴，健脾祛湿。

材料：芡实100克，老鸭一只。

做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹下加开水2500ml，武火煲滚后，文火一直煲2小时，加少许盐此药。

适应症：芡实性味甘涩平，具高健脾祛湿，益肾固精的功效;老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。

固此汤适合我肾阳虚夹湿者见咽干、虚热、心里烦躁伴便烂、舌苔白腻者口服。

3、春笋老鸭汤，合适春季内火重的下火汤原料：老鸭腿两只，小个的春笋5根，去核的红枣10颗。

辅料：蒜瓣3只，白醋1小勺，水2大碗，生姜3片，黄酒2小勺，八角3颗，盐8克，味精6克，白胡椒粉适量。

准备工作：1、鸭腿切小块后下入开水里，加蒜瓣和白醋，用中火煮10分钟以内捞出沥干洗净。

2、春笋剥好后用开水焯烫1分钟500左右，去涩味。

做法步骤：1、把鸭腿、春笋和红枣放在旁边电炖锅里，加生姜片、黄酒、八角和清水，大火烧开后用老小火慢慢地地煲1.5小时左右吧。

2、加盐和味精再继续小火煲半小时70左右，出锅前撒入白胡椒粉即可解决享用美食。

这样的才能做成的春笋老鸭汤太好喝，鸭肉酥烂而春笋鲜嫩爽脆，肯定是清淡点鲜香的春季养生汤，假如放几片咸肉进去味道更鲜美。

鸭子能和什么一起炖汤？？？（除开东瓜）

海带煮鸭子汤材料：鸭子、海带作料：姜、花椒、盐做法：1、先将鸭子一只半只都行，因人多少能够掌握，清洗干净后切大块，焯甲板备用。

2、海带洗净（干海带要浸泡一晚最好是）切条。

3、将焯水的鸭肉盛有锅里，再一并加入老姜、花椒、盐、水用大火煮，水开后转为中火渐渐地熬，隔一会儿，再放海带丝一起熬，直到鸭肉、海带熟软了，就可以了。

炖锅后用沙锅或高压锅，如果没有喜欢怎么加点补药的如红枣、枸杞、党参也行