煲汤做菜知识大全!
海带排骨汤可提高机体的抵御严寒能力,尤其适合我体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。
骨头中的特珠养分在内胶原蛋白可促进微循环,好搭档海带的加入使排骨汤食疗效果奉还,海带的营养十分十分丰富,多含碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所要的成分。
从中医角度来讲,生长时于深海中的海带本身就具高极强的抗寒能力。
以致,冬季食用海带,可加强人体的抗寒和壮阳作用。
别外,人怕冷与机体摄入脂肪某些特殊矿物质较少有关。
如钙在人体富含氨基酸量的多少,可直接会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁性贫血常表现出来为产热量少、体温低等。
而,补充富含钙和铁的食物可想提高机体的暖身子能力。
而海带显然人类摄取食物钙、铁的宝库。
扩大资料:海带排骨汤的做法:所需原材料:1、主料:海带扭结250克、猪排骨500克。
2、辅料:姜片、花椒、大料、桂皮、盐。
第一步:先将排骨洗净泡一会,换套几便水。
第二步:接着捞出控去多余的水分。
第三步:海带扭结提前一两天用凉水侵泡8小时以上,中间换了装几次水洗去盐分。
第四步:姜切片,花椒大料桂皮塞入调料盒。
第五步:汤锅加上水况且火上,水烧开后将排骨慢慢倒入汆煮上3分钟使血水融化锁住。
第六步:将排骨捞出沥干,水剩下的水,新的放水况且炉灶上面,凉水下入骨头。
第七步:开锅后后放入后调料包,姜片。
第八步:骨头煮40分钟500左右,煮至8完全成熟的时候,将海带扭结后放一起煮。
第九步:再放上适量的盐,直到骨头熟了海带也就熟了。
第十步:然后再盛出来就可以了。
想问下海带跟什么呢煲汤比较好呢?有什么功效?
@..@,试试看吧?海带牛骨汤!材料:海带牛骨姜片,蘑菇,料酒制作:1、海带泡洗干净,牛仔骨烫飞水;2、水烧开,放进海带,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再煮开后转中火煮一个小时,放进葱段,加少许盐,生抽,酱油调味即可解决。
海带排骨汤,是一道更加易做又美味的素炒土豆丝益精补气血汤。
此菜品汤鲜味美,海带所含的丰富的钙,可防人体缺钙,有降血压的功效。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。
碘对身体热量消耗和新陈代谢有很小帮助,能达到减少热量摄入控制体重的目的。
而海带中所含的的钾离子可好处身体多余水分的代谢消除水肿慢慢改善浮肉稍微修饰曲线,太比较适合正在瘦身塑形的女孩们食用。
菜品功效《本经逢源》说,猪肉具高“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。
因此,排骨配以海带同炖,可为患全身性或以四肢为主兼顾的浅表性瘙痒患者解锁痛苦。