鲜海带煲汤吗 (鲜海带煲汤吗能吃吗)

新鲜的海带内部另外很多海下的盐分，所以才会咸。新鲜的苹果的海速炖汤的时候用水浸泡一段时间，这样炖出的汤就绝对不会很咸，具体做法不胜感激：

1、准备材料：排骨：1000克、比较新鲜海带：100克、姜：3克、葱：5克、料酒：5克、盐：2克。

2、姜洗净切片，葱洗兆切段备用

3，把新鲜的西瓜的海带放容器里，然后再再加水转眼没过海带，浸泡3小时

4、排骨焯水去腥去血沫

5、另起一锅倒入适量的清水烧开，然后加入姜片、葱段、排骨

6、放料酒，全部倒入海带，放盐

7、小火煲1个小时，盛出装盘即可

什么好样的海带更适合煲汤?

新鲜的苹果的海带更适合煲汤。

买品牌海带，要特别注意新鲜度，必须要看颜色，褐绿色是比较正常了的海带，墨绿色的海带则是经由加工的，也可以用作凉拌菜。但，翠绿色的海带是万不可你选择的，可能经过色素的浸泡。

相对于褐蓝色的海带，应该要搜找黏性较大的，而经可以加工后的墨绿色海带，则黏性和韧性会减低很多。新鲜海带，海鲜味道浓烈的比较好，经全面处理加工的则海鲜味道会有了降低。

扩大资料：

海带的营养价值：

1、防治病害缺碘性甲状腺肿。碘是合成套装甲状腺素的原料，缺碘时会影起甲状腺组织增生淋巴结肿大。海带中含碘，可促进能有效预防缺碘性甲状腺肿。

2、抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

3、降压。海带的降压作用很有可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸关联。高血压患者可常吃海带。

4、降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，所以具有良好的道德的降脂作用。

5、降血糖。海带中的岩藻多糖是一种挺好的膳食纤维，孕妇食用海带后能延缓胃排空和食物小肠的时间，有益于控制血糖。

6、提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对算正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有可促进作用。

人民网-看中海带之一看二摸三闻

海带汤应该怎么办？

中国老百姓自古就有喝汤的习惯，但灰常喜欢用瓦罐熬汤。现在又有专家说汤不能长时间煲，会出现大量的嘌呤，引响健康。咱也看不懂，不能做个乖巧的乖宝宝。家人又爱嫌味淡，因此我喜欢倒腾特殊清淡一点补充营养、常喝也不变胖的快手汤。

海带汤是我家饭桌上的常客，尤其是家中老人孩子对它青睐不费魔。很久前，很喜欢排骨海带汤、大骨海带汤，一炖就是2-3个小时，汤浓稠，甚至于都成灰色的了。现在把它改成快手中版本，人人夸赞。今天就分享一下我家海带汤的做法，鲜美可口、肉质滑嫩，越喝越很好喝，常喝也不发胖。

海带鸡肉汤

【食材准备】鸡胸肉1块、海带1块、面粉2勺、料酒姜片葱花生抽适量、油1小勺、鸡蛋1个、淀粉2勺、盐适量即可。

正在制作

第一步:海带后放水中泡15-30分钟，接着揉洗彻底干净，切整块备用。

Tips:假如海带很脏，pk加点面粉一起揉洗，那样的话也可以迅速的能去掉灰尘和杂质。

第二步:鸡胸肉从中间切开，然后加料酒、面粉、姜片、葱抓匀腌渍。

Tips:鸡胸肉千万不能下锅焯水，焯水确实去除腥味，但同时鸡胸肉也变柴了。切成块，用料酒等腌制，那样肉质不会变老，能去腥。

第三步:鸡胸肉揉洗彻底干净后切薄片，后再加1个鸡蛋、姜片、一丢丢料酒、葱、淀粉抓匀，再继续腌渍。

Tips:这一次腌制后是让鸡胸肉滑嫩、去腥，吃起来口感好。

第四步锅中加一点点油，然后把倒入海带，大火煸炒，再加入生抽翻炒1分钟500左右。

Tips:海带下入锅中炒，那样海带软和一点，海带吸收了油脂，味道更好。

第五步:倒入开水，大火烧开后，放入鸡胸肉（鸡胸肉里面的葱姜取出不要了），再度大火烧。

Tips:鸡胸肉倒入锅中，别立刻搅动，等十几秒结束后再轻轻晃动，这样是为了等鸡蛋液溶化下来。

第六步:等水开后，我们捞取表面的红色浮沫，轻轻翻炒一会，后再全部倒入盐调味，撒入葱花焖几秒就这个可以出锅。

Tips:表面飘着的浮沫一定要能去掉，这样的汤品清、口感良好。