煲汤做菜知识大全!
做海带鸡汤,还新鲜的海带要经泡制一下,是因为比较咸,把新海带泡淡不久的新鲜海带切成小长条,又或者是小方形也行,必须要把鸡肉冼净,切成小块,在沸水中捞过...我做海带和排骨汤挺好吃的。
排骨洗净,放砂锅里,加适量清水,葱姜蒜适量...
海带汤1做法:将鲜海带切成丝状起油锅放葱姜末后的锅内再一并加入水、盐、一小把生花生米海带丝,少一并加入一点切成细丝的豆腐皮,煮熟后后加入到淀粉、胡椒粉(要),参加一个鸡蛋搅拌一下盛出装盘。
超很好喝。
不含油脂可以不排毒养颜但是营养价值极高。
编辑的话本段海带汤2纯韩式海带汤原料:泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油做法11.牛肉1块(好像是用是里脊)扔到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来后.2.泡好的海带切段,弄到牛肉汤里。
牛肉切成粗丝,也放在汤里。
煮到海带熟了,放进去蒜泥和酱油(是没有鲜味的那种),煮一会,就行了。
做法21.海带在水中泡一下2.牛肉切沫与酱油、香油拌匀3.在锅中盛有豆油,炒牛肉和海带4.炒后参加水煮一下,然后再加入生抽、蒜沫、胡椒粉即可做法3把海带泡好,冼净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干舀入香油,立玄把海带和牛肉放进锅中,炒到海带和牛肉变色.组建水,水没过海带表就行,把蒜和葱盐一起后放,辣椒面和酱油也一起放进去.味精出锅放,煮到汤有一点变色再试一下......备注:此汤是韩国女人生完孩子时喜欢吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以我韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很不错,听说补钙非常好...生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒编辑本段海带汤3原料:海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。
制作方法:(1)玫瑰花用纱布包好;(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;(3)海带温水泡好切成丝;(4)将以内各原料与绿豆放入锅中,加适量清水煮至绿豆软烂再试一下。
捡去玫瑰花,吃绿豆粥。
食疗效用:可活血化瘀,驱除粉刺。
主料:海带(鲜)100克辅料:胡萝卜25克调料:猪油(炼制)50克酱油15克味精1克盐2克花椒2克大葱3克姜3克大蒜3克各适量海带丝汤的做法:1.葱、姜分别切成丝;胡萝卜去皮,切成细丝;蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿拿出花椒留其水备用。
2.锅中加水,烧沸,分别下入水发海带丝、胡萝卜丝,用沸水焯一下,捞出沥干控净水。
3.锅中加猪油,烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅,放入酱油、花椒水,加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧滚,撇去浮沫,调好口味,加味精即成。