猪脚香菇海带煲汤

介绍

猪脚香菇海带煲汤是几道悠久的传统的家常菜，具有滋补练器械的功效。这道汤以猪脚为主料，最好搭配香菇、海带等多种食材煲制而成，口感香浓，营养丰富。

材料

羊排骨1-2个、猪脚1只、香菇5-6个、海带适量、姜适量、料酒适量、盐注意适量。

制作方法

1. 猪脚和猪肘骨切小块，用开水焯水后捞出过冷水；

2. 香菇泡发洗净，切干块；

3. 海带洗净切小段，姜切成片；

4.锅中加清水，水量不将近所有材料的两倍，参加绝大部分材料，加入适量的料酒；

5.大火烧开后转小火渐渐煲煮，起码煲1-2小时，加盐调味即可解决。

食用方法

1. 汤品味道浓郁，可搭配米饭或面条食用；

2.海带中有较高的碘含量，个人建议慢慢的孕妇食用，每次不能太多；

3.煲汤的时间越长，越能挡住汤的营养成分，个人建议慢火煲制，煲至汤色弥漫去掉。

注意事项

1. 猪脚需要提前用开水焯水，去除脏物和异味；

2. 不宜加入过多的盐和调味料，建议少量尝试后再适量添加；

3. 孕妇、儿童、老人等体质较弱的人群不适宜食用过多的海带；

4.煲粥慢慢等待，千万不能暴燥必然增加火力，不然会彻底的破坏汤品的口感和营养；

5.熟食过程中要做到卫生防护，确保全食品健康安全。

猪脚香菇海带熬汤具备丰富的营养成分和滋补功效，是两道实在是不可多得的美味佳肴。在可以制作的时候，可以组建不要过量的别的食材，如枸杞、红枣等提升口感和功效。熬汤的过程中不需要耐心，耐心的等待汤品煲煮至浓厚，才能贵宾级别到最好是的味道。再者，在食用过程中要特别注意可以搭配和食用量，合理调配饮食，都没有达到更好的效果。