海带苗如何煲汤

如何煲出鲜美的海带苗汤

选购新鲜的海带苗

煲制汤品的第一步不过是如何选购新鲜的食材。海带苗具有防癌、降血脂、强身健体的作用，所以我对于打算达到健康最好的人来说是更加适合我的。买品牌时要选择类型颜色鲜亮且韧性大的海带苗，摸过去不硬不软，完全呈现出光泽感的即可解决。至于，在去购买时也可以触摸海带苗的表面，如果没有有确实的凉气或则色泽很浅，可以不最好不要可以购买。

氽水去腥味

就是为了煲制出十分鲜美无比的海带苗汤，在烹制前需要先用热水把海带苗氽下。这个步骤的作用是消掉海带苗膜的腥味和一些杂质。水开后先将海带苗放入锅中焯水后三五十分钟，焯好后拿出控干，煮得过长，容易引响食材的口感和口感。

配料调味

海带苗汤的味道这个可以配起来多款食材来调配，可以不据个人口味喜好来你选，这会儿是可以依据什么自己的口味中,选择搭配合适的食材，诸如是可以加入到鸡肉、鲍鱼、虾仁也可以以外的蔬菜，减少汤水的口感和热量。同样的也是需要根据口味参加适量的盐的或其他的调味品来进阶味道，但要注意不要加太多，只不过海带苗本身就成分一些咸味，再而且太的盐可能会彻底破坏汤的味道和口感。

煲制时间和火候的掌握

煲制海带苗汤的时间和火候的掌握是非常重要的，要据有所不同的食材来完全控制。如果没有是和肉类互相煮的话，最好是你选更加很嫩肉类，如瘦肉、肉蟹棒等，那样的话不仅能减少食材的口感，能让海带苗的汤水口感极其醇厚。另外在煮的过程中，火候不需要中小火，煮的时间又不能过久，以免海带苗的营养成分被过多的破坏。

最后的闷制

是对大部分群众普遍反映的问题，海带苗煲不出来汤的味道虽然比较不错，可是经常会吃起来时口感就不是太实现理想。这时候需要可以使用闷煮法，煮一会后，盖上锅的盖子，让汤水再度煮沸后，转小火，闷煮二至三分钟500左右即可。这样肉汤是可以进一步的入味，口感也会更晶莹透彻。

海带苗炖鸡的方法不光简单的，而且时间短，不过非常适合我要飞速补充营养的人。如果完全掌握再说烹饪的步骤和技巧，就这个可以随意地煮出一锅美味的海带苗汤。期望大家在尝试制做海带苗汤之前，能感觉到这道汤品的美味和营养价值。