怎样煲海带汤好喝

怎样煲海带汤好喝

选择好的海带

选择比较新鲜、干燥、无臭味的海带，不要使用早过期或有异味的海带，要不然会引响口感和健康。

清洗海带

海带中成分海藻酸和盐分，要先将海带泡开水，后再用清水冲洗干净，尽量可以去掉吸附在海带上的杂质，尽量的避免影响不大汤的味道。

提前浸泡海带

将冲洗干净的海带放入清水中侵泡约1个小时，让海带充分能吸水，煲汤时更不容易出味，口感极其鲜香。

选用好的配料

不同的配料可以给海带汤给他特殊口感和营养。这个可以据自己喜爱你选择瑶柱、花菇、鲍鱼、鸡肉等才是配料，也也可以依据季节或个人需要参加一些蔬菜等。

火候把握

关於煲汤的火候，是需要根据具体的材料和时间来确认。一般来说，大火煲开汤后改小火，煲1-2小时500左右表就行，煲的时间越长味道越浓郁，但也要注意不要煲太久，万一食材过烂影响口感和汤的质量。

综上可知，想要煮出一锅美味营养素的海带汤，不需要选择好的海带、擦洗海带、晚几天侵泡、最好选择适合的配料，并再注意火候的把握。希望大家在煲制海带汤的过程中能开心的氛围，享用美食给予的快乐。