煲汤做菜知识大全!
海带是一种营养丰富、味美可口的食品,含有十分丰富的碘、钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。海带中成分的糖类、蛋白质、胡萝卜素等营养成分也太相当丰富,更具很高的营养价值和药用价值。经常可食用海带是可以改善肠道环境、预防病菌的侵入、提高免疫力等功效。
在煲汤时,海带是最常见的一种的用料之一。在选择类型海带时,要选择色泽红润、无杂质、质地柔软的海带。在熬汤的时候,也可以将海带切成条状或小块上缴锅中,同样的可以加入到别的食材相互炖鸡,这个可以能提高营养价值和口感。
海带和猪肚都更适合利用煲汤,二者配搭这个可以可以制作两道美味的汤品。选用比较新鲜的猪肚和海带,先将猪肚用盐和姜汁擦试干净,再参加海带和适量即可的水,用小火煮1-2个小时,参加适量即可的调料即可食用鸡蛋。这道汤清热利湿、健脾胃、滋阴润肺、美白养颜的功效极其很明显。
海带与蘑菇都是具有特殊的方法风味和营养价值的食材。将海带、蘑菇、鸡骨架一起盛有大火锅中,开锅后浮末,转小火煮10分钟,后再再将火关小,一直煮30二十分钟,调入适量的盐和鸡精表就行。这道海带和蘑菇汤全黑配色搭配绝对好看,同样的具有开胃、利尿、养颜美容的功效。
海带和猪骨也是广泛的汤料,二者最好搭配有益身体健康。将海带、猪骨放入锅中,一并加入不要过量的水,用大火烧沸后转小火持续煮60分钟左右,加入适量盐和鸡精调味表就行。这道汤能清热解毒、防癌、润肠通便的作用,常食能能起养颜美容的效果。