海带煲汤前做法

选择优质海带

海带是营养丰富的食材之一，可是很是海带会被污染，所以才购买什么高质海带非常重要。建议您选择类型新鲜的苹果、黑褐色、更紧实和有光泽的海带，最好就是是在农贸市场或是有信誉的超市可以购买。

清洗海带

清洗海带的过程很重要，而且有点海带表面很可能会有沙子、杂物或其余不干净的东西。先用凉水将海带水浸泡几分钟，然后再需要用水水清洗至多2-3次，最后用手揉洗。要先切实保障海带表面乾净无杂质。

泡发海带

泡发海带是替让海带越来越软嫩，吃起来十分美味。将洗干净以后的海带放入盆中，参加加上的清水浸泡，时间好象为2-3个小时，假如海带比较硬，也可以泡更久一些。提前浸泡的时间不宜过长，否则不会引响海带的口感。

焯水去腥味

海带都属于海水食物，有些人不太喜欢它的腥味，也可以焯水彻底去除部分腥味。将泡发后好的海带放入沸水中，加入少量盐和姜片，焯水后1-2十分钟（时间不宜过长，否则会会影响海带的营养成分），然后然后捞出用水冲洗干净表就行。

入锅煮汤

经以下的处理，海带已经变的软嫩、弄干净、营养丰富，可以不利用煮海带汤啦！依据什么个人口味相同，也可以加入其余菜品、肉类等食材来配搭熬汤。做汤的时间不宜过长，好象为30-40十分钟去掉，不然海带会变地耙软，影响大口感。结果据自己的口味加入到适量盐巴或味精调味再试一下。