煲汤做菜知识大全!
蒲公英是一种常见的野菜,被奉为“民间百草医”,含有什么丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等多种维生素和矿物质,清热解毒、润肺化痰、利尿通淋等功效。海带是一种海藻类食品,富含碘、钙、镁、铁、锌等多种营养物质,具有降低血脂、保护心脏等多种功效。
将蒲公英和海带互相炖汤都是一种确实不错的做法,这两种食材的配起来是可以增强汤的营养价值,并有助人体完全吸收这些个营养物质。一些研究表明,蒲公英和海带还也可以相互促进,提升到好的保健效果。
但这,在用海带炖汤要再注意合不合理用量和烹饪时间。海带中成分一种物质就是半胱氨酸,长时间成批食用很有可能会对身体害处。但,每次来烹饪海带的量应该是适量,并最好不要让海带使用过度煮沸后,避免影响大其营养成分的保留。
蒲公英和海带煲汤的做法其实很简单,这个可以参照个人口味你选加入到一些其余配料,如瘦肉、花菇等,或用盐、鸡精等调味品功能调节口感。完全不同的做法会给人不同的感受,但论是哪一种方法,这样的烹饪不出来的汤都会有一种奇异的清香味和味道。
蒲公英和海带都是相当好的食材,它们可以彼此可以搭配煲汤,能提高汤的营养价值,并把味道独有的清香和味道能够让人们。不过,烹饪食材的方法需要再注意,用量和时间也要合理安排,那样的话才能使人们充分利用资源它们的营养和美味。