猪脊骨海带煲汤

简介

猪脊骨海带煲汤是几道营养价值极高，口感鲜美的汤品。通过猪脊骨和海带的配起来煲制而成，口感浓郁，味道鲜美。但这道汤不但美味可口，更是两道太营养的汤品，有很多的营养成分，尤其比较适合秋冬天食用蜂蜜。

猪脊骨的营养价值

猪脊骨是在猪脊背骨上，挂起两片猪里脊肉的那根骨头，是近十多年来备受推崇的一种骨头，深受大家喜爱。猪脊骨含有丰富的矿物质胶原蛋白和骨胶原蛋白，可以能起美容养颜，护肤防护等多种功效。同样也是一种高蛋白，低脂肪的营养食材。炖上猪脊骨的汤味道香醇浓郁，多食对人体倒有益处。

海带的营养价值

海带是褐藻门海藻的代表，是我国之一通常的食用海藻之一。海带所含的大量的碘元素，对人体来说有很多的好处，如促进新陈代谢，增进食欲，降低血脂，完全保护甲状腺等功效。此外，海带中还真包含多种维生素和矿物质，本身润肠通便、益肾健身等多种保健功能。

烹制方法

材料：猪脊骨、海带、黄豆、姜片、葱段、盐、料酒、白胡椒

做法：

1.将黄豆延后两天泡好备用。

2.猪脊骨放入蒸锅中蒸7-8一个小时去除杂质和过于油腻。

3.猪脊骨用清水洗净，和黄豆、姜片、葱段放入后炖盅内加入清水或鸡汤。

4.炖盅放入蒸锅上面，大火蒸2个小时后接过。

5.海带延后泡开好备用，放进去炖锅内，而且猪脊骨汤，加水烧开去浮末。

6.调味：盐、料酒，再撒上适量的白胡椒粉

7.转成小火炖煮至绝对静止，约30-40几分钟后，关火静置5十分钟即可上桌。

食材搭配技巧

此道菜品将猪脊骨和海带可以搭配在一起，多种营养物质的协同作用，可以提高了这道菜肴的特色和美味。另外可据个人口味加入那些调味料，如枸杞、红枣等，行最简形矩阵不同口味的需求。食用前可以不根据个人口味组建一些香菜和蒜蓉凉拌着吃肉丝，可增强口感和营养价值。

猪脊骨海带煲汤是一道巨大美味可口，且富有营养的汤品。烹饪省事，做法不容易，大家可以不在家中快速可以制作。多食非常有益，建议大家在严寒的秋冬季节数次一下这道汤品，同样的也可另外全家人的营养佳肴。