海带扇子骨煲汤

介绍海带扇子骨煲汤的起源

海带扇子骨炖汤起源于中国广东地区。据说当地居民在炎热的夏天，会用海带、扇子骨等食材熬粥，以解暑消热，因其独特的香味和口感，逐渐转成了当地传统美味。海带富含蛋白质、碘等营养成分，扇子骨则是瘦肉中最瘦的部分，低脂肪又所含的蛋白质，二者熬在一起，汤味鲜美、滋补养生。

海带扇子骨煲汤的材料和制作方法

可以制作海带扇子骨炖鸡要准备好的食材有：海带、扇子骨、大葱、姜片、料酒、盐等。先把扇子骨用料酒搅拌均匀腌制后10分钟，然后放进去滚水焯水后备用。将海带泡发后切成尽量多大小，并洗净沥干备用。锅中一并加入足量的清水，将扇子骨、大葱、姜片、料酒放入锅中，用中小火慢炖30一个小时，再组建海带再慢炖适量时间。最后放进去盐调味再试一下。

海带扇子骨煲汤的营养价值

海带扇子骨煲汤的营养价值相当高。扇子骨富含多种氨基酸、钙、磷等营养成分，也能增强人体免疫力、促进骨骼健康，特别是对老人和儿童的生长发育有很不错的促进作用。而海带则海藻类食物元素，对破坏甲状腺健康有着至关重要的作用。同时，海带中也含有大量的蛋白质、维生素等营养成分，还能够促进身体健康。

适宜人群和禁忌人群

海带扇子骨煲汤最为适宜于二十多个年龄段的人群，特别是孕妇、儿童和老人。孕妇可以多吃点海带扇子骨煲汤来辅助营养补充，促进组织胎儿的健康成长。而儿童和老年人可以按照补充汤中的营养成分来提高身体的免疫力和抗病能力。而，因此煲汤过程中去添加了适量的盐，患有高血压和心脏疾病的人群估计尽量不要过量食用花生，以防意外对身体照成产生不良影响影响。

海带扇子骨熬汤充当两道传统美味，不仅仅味道鲜香而且成分相当丰富的营养成分。对此大部分人相比，注意适量可食用有益于身体健康。不过，每个人的身体状况差别，应该是据自身情况来注意适量食用。我希望大家也能掌握你所选的制作方法，并在享受美食的同时，也能为身体健康增彩。