鸽子煲海带汤做法

介绍鸽子煲海带汤

鸽子是一种含有丰富的矿物质蛋白质和营养的食材，而海带又是一种充满营养补充的海产品。当这两种食材组合在一起煲粥，可以给了极为丰富的滋味和营养。鸽子煲海带汤不仅味美，另外很多益处，被被赞誉滋补佳品。

选购食材

在制作鸽子煲海带汤前，我们不需要在市场上专卖店选购新鲜的食材。鸽子选用白羽土鸽或翠羽土鸽为佳，新鲜的苹果的海带质地较软，色泽鲜绿，且无杂质。至于，姜片和枸杞又是需要的调料。

烹制步骤

1.将鸽子烫水焯去血水并切块，备用。

2.海带用清水洗净，切成比较适合大小，备用。

3.油锅热后，加入姜片和鸽子块，炒至鸽子表面微黄。

4.加入清水，大火煮沸后改小火煲约两小时，加入到海带煲十分钟。

5.在海带一并加入枸杞煲五分钟即可。

6.按个人口味加适量盐、胡椒粉调色调味表就行。

功效与注意事项

鸽子煲海带汤有温补身体的功效，尤其是合适体弱，营养不良，肾虚腰酸等问题的人食用花生。同样，海带中含有什么大量的抗氧化物和胶原蛋白，还有一个降低血压、抗癌、润肠等功效。在制做鸽子煲海带汤时，是需要注意控制火候和时间，尽量减少夸张熬烂食材，影响大汤的口感与营养。

其他温馨小提示

1.下锅焯水不要太少，并两次换水，这样可以不尽量的避免汤里的杂质和异味。

2.不需要再注意火候和时间，以免食材过熟造成口感很差。

3.可以根据个人的口味，直接添加适量的调料，提高鸽子煲海带汤的味道。

4.我建议你在晚上或冷天孕妇食用，具有非常好的补养气血作用。