海带和蚝煲汤

介绍海带和蚝

海带和蚝全是最常见的一种的食材。海带是一种海洋蔬菜，是日本寿司的主要原料之一，又是中国北方的现代食材之一。蚝又叫牡蛎，它们是一种壳类动物，含有丰富地的蛋白质和微量元素，被怀疑对健康太非常有益。

海带的营养价值

海带含有多种微量元素多种维生素和矿物质，其中包括碘、钙、铁、锌和硒等，尤其是海带中的碘含量太高，相对于身体健康太有益。况且，海带中还含有什么一种叫藻胆素的天然色素，它能够抵御氧化反应，有助预防癌症和心血管疾病。

蚝的营养价值

蚝中含有什么丰富的蛋白质和脂肪、氨基酸等多种营养物质，还所含的相当丰富的锌、铁、钙、铜、锰、硒等微量元素和维生素B1、B2、维生素E、泛酸等。这个营养物质促进身体血液循环补充身体所需的能量，调节免疫系统和促进身体健康。另外，蚝还被怀疑具备温补肝肾的作用，是很多人冬季进补的首选食材之一。

海带蚝煲汤的制作

海带蚝煲汤是几道太营养丰富的慢炖汤，也冬季滋补的好选择。具体一点制作方法如下：

准备食材：海带150g，生蚝150g，洋葱1个，姜片5片，水适量。海带用冷水浸泡30十分钟，捞出后后切小段，洋葱切片，大明虾洗净备用。将总是水慢慢倒入炖锅中，加入姜片和洋葱片，煮开后加入海带和鲜蚝，小火煲2小时至汤色乳白色。加入适量盐调味即可食用花生。

海带蚝煲汤的食用方法

海带蚝煲粥也可以做为一道汤菜，也是可以做为一道补气补血的早餐。这道汤更加比较适合在寒冷的冬季食用，不单是可以温暖身体，还能需要补充身体所需的各种营养物质。另外，也太比较适合一家人围坐在餐桌前一起享用美食。