花胶鸡煲牛腩煲汤的做法 (花胶鸡煲牛腩怎么做)

食材五指毛桃50克，椰子1只，鸡一只，花胶100克，红枣6枚，生姜3片。

做法先将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，清洗干净后；鸡处理，去除羽毛及内脏，清洗干净后，斩大块，放进沸水中稍焯，再捞出冲洗干净干净血；椰子开槽把椰子水倒出后，压制取肉，清洗干净后，切块；红枣劈开，去核。

然后把，把所有备好的食材一齐放在中间砂锅内，加入椰子水和清水共3000200毫升、白酒少许，用大火煮沸后后再用小火熬2小时，精盐调味，即可。

椰子营养价值：1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%，主要注意是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

功效与作用1.补充营养：椰子成分糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够管用地解释人体的营养成分，能提高机体的抗病能力。

2.利尿消肿：椰汁含有丰富地的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液几乎一样，可纠正大量脱水和电解质紊乱，提升到利尿消肿之效。

花胶的功效与作用主要外在表现为200以内几种:一、花胶富含丰富的高级胶原蛋白，可以有效的滋阴养颜。

二、补肾，有强壮机能的功效。

三、治疗腰膝酸软及体质虚弱的患者。

四、多含多种微量元素，也可以管用的促进机体的吸收。

泡开花胶总之还没有大家想象的那么古怪、很简单的水下锅，往蒸盘上面铺几片生姜片，再放进去不需要泡发后的花胶，盖上盖子开大火蒸15分钟500左右。

泡花胶大家一定又不能不该犯的错误应该是碱水煮花胶，这样的做胶质和营养都会被消耗比较多。

花胶煲鸡汤的做法花胶煲鸡汤怎末炖

1、花胶放清水里侵泡12小时，锅里舀入适量水，放入后姜片烧开，把花胶放里煮约20分钟，再捞出沥干洗净；2、香菇用温水泡发，乌鸡斩块洗净，再一次往锅里再次放水，放入姜片烧开，把乌鸡放进水后里水煮沸，而后加入料酒水煮开；3、捞出后乌鸡，用冷水冲洗，后把乌鸡、香菇、花胶和姜片一起放进砂锅里，小火炖5小时，后来放盐调味即可。

花胶煲鸡汤的做法花胶煲鸡汤不仅味道太的香浓可口，其食疗功效也相当高。

花胶又叫鱼胶，它有补肾益精、滋养筋脉的功效，是对治疗肾亏滑精、腰膝酸软，身体虚弱也有还好的疗效。

花胶中含有什么丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士纳入养颜珍品。

对身体各部分均有补益能力，无论是男女老少或食用鸡蛋，是补而不燥之珍贵之物佳品。

而用鸡肉熬进去的鸡汤对此可缓解感冒的症状这些会改善人体的免疫机能具有还好的功效。

这是只不过鸡汤都能够管用地抑制细胞人体内的炎症以及黏液的浓度过高产生，能增强下降鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会总体降低。

炖汤最最为适宜冷水下锅，不断水温的慢慢升高，鸡肉会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道；精心熬制鸡汤好是用砂锅，先大火10分钟煮开后再转中火，烧开的程度估计掌握到在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，假如全部涌动后再调小火，它的后续沸腾起来变会对汤品的“鲜”造成损失。