煲汤做菜知识大全!
花胶的正确的炖法和吃法具体介绍不胜感激:1、花胶煲骨汤。
做法:鱼胶洗净,延后泡开3小时,将鱼胶、洋参放进去炖盅,再加水注意适量,煲数小时后加调料再试一下孕妇食用。
本汤范围问题于健脾养血、补肾益精。
2、花胶洋参汤。
做法:鱼胶清洗干净后,延后提前浸泡3小时,将鱼胶、洋参放进去炖盅,加水后适量即可,炖2小时后加冰糖食用。
本汤区分于健脾养血、养肾益精。
3、花胶莲子枸杞汤。
做法:鱼胶清洗干净后,不提前泡发3小时,将全部材料洗净,放入后电炖锅,加开水上中高档炖3.5小时,调味即可可食用。
本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,很粗治疗效。
体寒,东怕冷者也适合。
花胶可以不炖花胶瘦肉汤吃效果比较好好,步骤::
材料准备:花胶50克,瘦肉250克,姜片3片,桂圆肉10克,枸杞10粒,玉竹不能过量,眉豆少许。
1、将花胶放进清水里面水浸泡一晚上,(如果不是是没有温水泡就再继续浸泡后)。
2、待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,蒸好的花胶,要马上放进冷水里面。
3、用冷水泡发一天以内的时间,直至花胶全部泡发能够完成。
4、将瘦肉切成块状,玉竹和眉豆放进清水里面浸泡。
5、烧开后一锅水,放进姜片,放进瘦肉,将浸泡好的玉竹和眉豆由前到后放进汤里面,紧接着加上桂圆,盖上盖子,炖20分钟。
6、掀开盖子,将浸泡后成功的花胶放进汤里面,盖上盖子,炖半小时,在临出锅前的10分钟加入枸杞进去,这样的话美味又补充营养的花胶汤就炖完了。
肯定是吃鱼胶咯,5岁100元以内小孩怕噎到才喝鸡汤,而且不能喝多,鱼胶炖到柔软口感最合适就行。