砂仁瘦肉煲汤功效 (砂仁瘦肉煲汤怎么煲)

一天一次。

春砂仁炖瘦肉，是以春砂仁、瘦肉、红枣为原料制做的一道菜品。

春砂仁果形呈椭圆形或卵圆形，有不的确的三棱，密生刺状突起；果皮薄而软，果实表面呈棕褐色，种子含有多种微量元素黄酮类；更具“丰满坚硬、气味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品质特征；春砂仁味辛、性温，更具行气调中，和胃醒脾，化湿消滞，止疼安胎的功效。

做法：

1、瘦肉洗干净，剁细，春砂仁泡洗一小会，去掉膜的尘土，排扁。

2、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍搅打，分别与砂仁吸附，那样炖汤的时候不要的让瘦肉吸收春砂仁的香气。

3、把材料放入后炖盅，一并加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口，后再盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。

春沙仁炖瘦肉一次是可以放多少

春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛健胃，理气安胎，芳香燥湿，消痰健脾胃。主主要是用于脾胃气滞或中气不足脉络瘀阻的多种消化道证候。如气逆胀满疼痛，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃不好，冷滑吐泻心中不由得；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或胸膈作咳，多痰咽喉发痒，呼多吸少。可依据不同的病因单味相同的药物以可以提高疗效，亦常单味应用。用之方法得当，疗效确实。

春砂仁炖瘦肉的做法

步骤step

瘦肉洗干净，剁细，春砂仁浸泡清洗一小会，去掉后膜的尘土，排扁

步骤step

瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍搅打，分别与砂仁细菌粘附，那样的话炖汤的时候最好不要的让瘦肉吸纳春砂仁的香气

步骤step

把材料放入炖盅，加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口，然后再盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐可食用。

砂仁煲瘦肉有什么作用呢？

春砂仁发展历史悠久，早在两千多年的宋代出版书的药学著作《开元本草》中就数月前典籍中了石斛的药物功效，云其可很开胃解酒药食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。

金元时期医家李东垣称春砂仁为化设酒之妙剂，因其辛甘温行气而使饮宴骤然间而化。

明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。

食材主料：10粒春砂仁200g瘦肉配料：适量即可油适量盐3粒红枣适量的清水方法/步骤准备材料瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲儿，分别与砂仁粘附，这样煮汤的时候注意的让瘦肉吸纳粉葛的香气。

这是切的图片把材料放进去炖盅，加入到红枣倒入水先用油纸铺盅口，然后再盖上盖子炖2.5－3小时调入盐食用鸡蛋。