常见煲汤中药功效

煲汤必备药材

石斛、枸杞：石斛性平甘寒，有明目的功效之用;枸杞其性甘平，补骨清热明目，适用规定于病后体虚或肝肾亏虚，而见口燥咽干、头晕目眩、眼干、腰膝酸软等。枸杞子用量约15～20克，石斛15～20克

炖鸡汤的药材

黄芪，党参，川芎都可以不。黄芪的功效与作用禁忌追加。黄芪甘，微温。归脾、肺经。功效为补气升阳，益卫固表，利水消肿，开胃生津益气养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。可治疗气虚乏力，食少便溏，水肿尿量减少，中气下陷，久痢脱肛，肛门疼痛崩漏；肺气虚弱，咳嗽气喘心慌气短；表虚阴虚盗汗；内热消渴；血虚萎黄，气血虚；气血虚血滞，半身不遂，痹痛酸麻；气血亏虚，痈肿难溃，久溃不敛。使用时应尽量，若患者表实邪盛，内有积滞，阴虚阳亢，疮疡初起或溃后实热尚盛，均宜应用形式黄芪

介绍16种比较广泛的药材,试试煲汤吧

1、中药类

土茯苓：清热去湿、解毒利尿。

北芪：补和血、调经止痛。

天麻：祛风、定惊。

冬虫草：补损虚、益精气、化痰。

2、海鲜类：

海参：滋阳、补气血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟拿出备用，海参最少褒1小时）

黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋避免汤有骨)

发菜：清热消滞、止咳、清火、理场除污。（清水浸10分钟，最少煲半小时）

紫菜：去胆固醇、清热、补阳养心。

3、蔬菜类：

姜：去呕闷。

大蒜：祛风湿、健脾养胃。

芫荽：原名香菜，解表、消食醒胃、下气、解表生肌，清肝肺。

胡萝卜：健胃、助消化，含丰富地胡萝卜素。（去皮，切块）

4、果/干果类：

莲子：补脾、养阴益心、固精（清水浸1小时，去莲心，最少煲1小时）

蜜枣：清润、益气生津。

红枣：补脾胃、生津液、营养安神。（去核）

栗子：补肾气、强筋骨。（入滚水锅5分钟，木盒浸凉水备用）