茴香煲汤的功效

茴香炖鸭子有什么功效?

大、

小茴香

大都具体方法的调料，是烧鱼炖肉、制做卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之原先红袖飘香，故谓“茴香”。

大茴香

即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具高香气，常被用处作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分全是茴香油，能强烈的刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，先排除积存的气体，所以我有健胃、行气的功效；有时肠道蠕动在兴奋后又会减少，再加之有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。

猪心茴香汤可以喝吗

猪心茴香汤也可以喝的，当然了猪心不适合高胆固醇血症者孕妇食用。

茴香汤由茴香、川楝子、陈皮精心熬制而成，有暖肝散寒作用。

猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。和镇心止咳化痰之药应用，效果明显。不过高胆固醇血症者少吃或不吃，猪心也没法与吴茱萸合食。

猪心的功效：补中益气，安神定惊，养心补气血。主治：发窘神经衰弱，心悸，自汗，精神恍惚等症。宜食：比较适宜心虚出汗、自汗盗汗、心神不安恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用花生；较为适宜精神分裂症、癫痛、癔病者可食用。

茴香汤的做法具体点步骤

1、茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、小苏打磨细成末；

2、拌匀装入瓷罐中备用。

3、炒菜锅七分热油，猪心切片或块放入炒着吃，外表略黄，放入后适量水，根据是需要的汤量而定。

4、煮沸，盛有茴香等粉末。再炖3-5分钟表就行。

茴香汤的健康最好提示：

1.暖肝散寒，行气止痛；

2.适用规定于肝经寒凝气滞所过多的疝气疼痛等症。

食物相克：

陈皮：陈皮宜与半夏、南星同用；忌与温热香燥药同用。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻

小茴香有什么功效?

小茴香的功效：

1、健脾理气：

（1）小茴香中所含的茴香油能受到刺激肠胃神经血管，排掉肠胃中聚积的气体，起到健脾胃行气的功效。

《本草汇言》：与高良姜、香附、乌药不可同用可治胃寒气滞之脘腹胀痛。

（2）茴香含有什么茴香脑成分，能快速有效减轻炎症、刺激和想吐会造成的绞痛。

用法：

慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，后用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日天冷用小米汤送药10克治疗。

2、杀菌防感染炎症：

小茴香中所含的一种叫茴香醚的物质，那样的物质具有杀菌暖胃的作用，特别对消灭掉大肠杆菌、痢疾杆菌有着非常肯定的作用。

胃寒胃弱的人群在烧菜的时候一并加入少量小茴香，这样的是可以预防感染性腹泻的出现。

3、散寒止痛：

小茴香本身散寒止痛的功效，可治疗啊寒疝腹胀腹痛（小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝、温经散寒、止痛消炎著称，为治疗寒疝要药），以及风寒所倒致的关节肌肉疼痛、酸软、屈伸动摇军心。

《唐本草》：“茴香善主一切渚气，为散寒止痛、立行渚气之要品。”

用法：

取小茴香适量放入锅中，大火煮开，有行气作用，一般是可以治疗好因气滞会造成的胸痛及肋痛。

将小茴香炒热布包后，敷于少腹部，治疗啊寒症腹痛腹胀有良好的思想品德效果。

4、促进食欲：

食欲不振的人可食用小茴香可以可起实力提升食欲的作用。

在小茴香中的茴香酮和茴香醛能够才能产生特殊能量的香气，刺激人的唾液和胃液分泌；此外，小茴香中还含有能药物的刺激肠胃神经血管的益处物质，帮助人们实力提升食欲，胃液的分泌则指导了肠胃消化和吸收食物。

5、护肝利胆：

（1）小茴香挥发的茴香油是可以促进肝组织细胞的再生，对此患有肝类疾病的人，还能够管用的达到抑制肝病细胞的繁殖生长时，可促进正常吗肝细胞的繁殖再生。

（2）小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，都能够能起促进胆汁分泌的作用，以至于胆汁的固体成分比重减少，最大限度地提升护胆的作用。

6、防止骨质疏松：

小茴香能减少破骨细胞的数量，使对骨骼可起了保护效应。

茴香是可以提高人体的骨髓细胞的分解程度，这样子就增强了细胞的分化程度，增强了细胞的功能，不过让一些不完整白细胞的人能够增强体内白细胞的数量。提升体内白细胞的数量。

因为食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症再产生。

7、保护眼睛：

小茴香中含有大量的全天然抗氧化成分和抗炎物质，它们被人体直接吸收下次，能阻止刺激性物质和炎症对人类眼睛再产生伤害，能在营养视神经缓解眼部疲劳的同时预防功能高效眼科疾病发生，具有破坏眼睛健康和以免退行性疾病的功效。

注意：

1、小茴香性温，味辛，有散寒止痛暖胃的作用，很更适合虚寒体质的人群食用花生。因此，阴虚火旺、肺热、胃热及郁热盛者宜吃小茴香菜，避免越来越重热症。

2、多食小茴香会有损伤视力（照成视力模糊、视力下降）的副作用有一种，不宜短期成批可以使用。