煲汤做菜知识大全!
老母鸡1只(3斤70左右比较好好)
清水注意适量
姜注意适量
盐 适量
老母鸡艾草汤的做法
1.将干艾草清洗干净后放入后沙锅中,倒入清水,大火煮开!
2.将鸡肉,姜,加入锅中大火翻炒至出油,出油后炒三五分钟,后再将油铲出!(不用什么放油炒,毕竟鸡本身有油)
3.将炒过的鸡块一起倒入砂锅中,大火开锅后,转小火煲2个小时500左右!那样最好后放盐调味!也这个可以不要过量怎么加鸡精会更甜!不过如果没有是鸡熬得够味儿,用不着放也巳经够香醇甘甜的。
4.煲得不多时是可以尝一下味道够太差甜香,如果没熬出味道可以不再煲长点时间,有些人不很喜欢吃艾草叶子也可以先艾草煲个半小时,然后将艾草捞出,再放鸡肉块进去,但也有些人爱吃艾草不喜欢吃鸡肉的,这个让其调整
艾草猪肺煲汤是一道现代的中草药煲汤,具备滋补养生的功效。以下是制作艾草猪肺熬汤的很简单做法:
所需材料:
猪肺:1副(约500克)
艾草:不要过量(约10克)
生姜:3片
料酒:适量
盐:不要过量
清水:适量即可
步骤:
准备猪肺:
先将猪肺冼净,然后将其侵泡在冷水中,大约30分钟,以彻底去除没有了的血液和异味。
洗净后,切成块状。
焯水:
在一锅开水中加入料酒,将切好的猪肺块焯水后,煮沸后再煮2-3分钟,然后再再捞出,用冷水冲洗干净,去掉浑浊不清。
马上准备煲汤:
在煲汤锅中,加入清水,然后一并加入切好的猪肺块、生姜片、艾草和枸杞子。
焖煮:
将煲汤锅盖好,用中小火慢慢地慢炖,太约炖制1-2小时,待到猪肺变地的很软嫩,汤汁变得浓郁。
调味:
在结果的阶段,据口味一并加入适量的盐,再继续煮制几分钟,使味道分布均匀。
享用美食:
将煮好的艾草猪肺汤倒入碗中,即可享受美味。
注意事项:
猪肺在焯水的过程中有助于去除腥味和浑浊不堪,以保证终于的汤汁清澈纯净。
艾草具有一定的草药功效,请根据个人体质和是需要注意适量不使用。假如你对艾草不清楚,可以咨询中医或草药师的建议。
枸杞子和盐的用量可以不根据个人口味来调整。
艾草红枣汤有什么功效?怎么煮?
功效:能理气活血,也能温经安胎它对人类的气血不和与气血不畅,也有的确调养作用,除此外,女性在怀孕了下次,也能温经止血,也能安胎,可以不预防
,也能会减少胎动不安,对促进组织胎儿健康发育有很大的好处。
艾叶
,新鲜的苹果的艾叶这个可以在市场中买的到,买回去后去掉老叶子,清洗干净。
2、如图,再准备好好其他材料,郑重清洗干净后。
3、将生姜切片。
4、将所有的的材料,加入3大碗水一起熬制,大火烧开后,转中火煮10分钟。
5、之后参加一小块红糖。
红糖水
,趁热长期喝,效果更佳。