海参黄瓜煲汤功效 (海参黄瓜煲汤怎么做)

活海参汤的做法材料鲜海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量即可。

步骤：1、香菇清洗干净后，去根，焯水后切片；2、罗汉参去皮，切片；3、砂锅内去添加鸡汤和罗汉参片，大火烧开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透了；4、再添加海参和焯水的香菇，再继续用小火煨煮5分钟500左右，先添加少量盐调味，即可出锅。

海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育绝对不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老或者。

若那样的成分下降，简单的方法会引起肌肉变硬、弹性彻底消失、严重萎缩硬件老化；而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、增强机体细胞的免疫功能和抗炎消可以制作用。

鲜海参要如何做

鲜海参的食用方法有四种：鲜活可爱海参、焯水的鲜嫩海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参。

1、生食鲜海参制法：①将鲜活可爱的海参从腹部切开，除去内脏，用清水洗净。

②将鲜海参顺长切开来，然后再片成磨刀片。

③鲜海参片用凉爽开水冲冼乾净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。

2、凉调鲜海参制法：①将鲜活可爱海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，动员沸水锅中煮5分钟捞出，后放冷水中浸凉。

②将下锅焯水、放冷的驶詈2危?淳唬?谐商酰?盟饽嗟髟龋?芭倘鱿悴四┘闯伞?BR>3、后排英雄鲜海参制法：①将焯水后的鲜活海参后放弄干净的铝锅内，加清水至达到海参体积的3-4倍，上炉慢被火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时，用剪刀切下腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出沥干，用清水浸泡即可建议使用。

（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有焖制前的大，质地由硬颜色变深，有韧性、弹性，最适合老年人孕妇食用。

）②将炖制后的鲜海参6个，用弄干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，然后捞出摆盘，食时佐香辣汁。

特点：外皮脆，肉质软嫩。

冬天喝什么东西汤有营养？

冬季适合的汤一、萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：1.鲫鱼洗净后沥干，用此厨房纸巾擦净表面水分。

2.萝卜去皮切条,葱打结,姜切片。

3.锅内热油，爆香几片姜片，组建鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉凝固。

4.锅内组建足量的水(冷水、开水也可)，加入到葱和姜，大火煮开，组建适量即可花雕酒，继续煮至酒气散去。

5.撇去浮沫后转中火，尽量一定的沸腾起来，加盖炖制至汤色发白约30分钟)6.加入到萝卜条，再煮约10分钟，加入少许盐，略煮再试一下。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目的功效补水润肤。

鲫鱼汤有润燥补身的作用，适合我秋冬季节孕妇食用。

二、田园蔬菜龙骨汤原料：猪龟甲1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量即可，香葱若干。

做法：1.将龙骨洗净后，盛有冷水锅内加热后至沸腾起来，然后再将水水沥干；2.紧接着将条板清洗干净后，放入砂锅内，一并加入足量的冷水，放入姜片、葱段，用大火烧开，后再转为小火，撇去浮沫；3.1小时后再加入到胡萝卜一直煲，过1小时后组建蘑菇、玉米和西芹，再煲20分钟左右吧，之后加入适量盐、味精表就行。

功效：在炖肉时一并加入成排蔬菜，荤素搭配可以不提高食物蛋白质的质量和利用率。

有荤有素还是可以促进促进膳食中铁质的吸收，彻底改善膳食中钙质的比例，可以保证脂溶性和水溶性维生素摄入脂肪的平衡与充足，提供相当的膳食纤维。

三、莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。

食盐、酱油、味精各适量。

将猪心洗净切片塞入，组建莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。

此汤益智安神，补血养心。

对心烦意乱，健忘记忆力下降有一定功效。

四、鱼头补大脑汤：白鲢头1个，天麻15克。

香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。

将鲢鱼先净去肋，将锅中后放适量油烧热，将鲢鱼头再装入正反煎烧各30秒，加入到香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入到天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。

此汤是我最最拿手的，也可以健脑醒神，增智安神。

对头昏、头疼，心绪烦乱，失眠健忘，不耐认真的思考，记忆力衰退有一定保健作用。

五、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，当归3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。

生姜、蒜末、料酒各适量。

将上述事项中药煎汤去渣，滤汁备用；猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切成薄片。

将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放进去加热至烧开，捞取利益泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨煮30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、盐、味精即成。

此汤益智补脑安神，调和气血。

对脑力不足，头晕眼花，失眠，健忘，四肢乏力有一定作用。

六、补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。

葱花、酱油、料酒、白糖、味精各适量。

将鳝鱼、猪肝分别冼净切细，将枸杞子捣细。

先将鳝鱼适量开水用中火炖10分钟至熟，收起加入料酒、猪油、食用油、味精。

再将猪肝一并加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，加入添加剂鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精去掉。

此汤可益智补脑，益智，壮骨。

不光适合我高中学生可食用。

七、冬瓜大虾汤：冬瓜八、木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克，。

盐，葱花，鸡精各适量。

将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去除腥味；锅内放适量清水煮沸后，再放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时；木瓜去皮去籽放入锅中，再炖半小时。

熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐，葱花，鸡精。

此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

九、木耳海参汤：水发海参50克，木耳20克、银耳、黄瓜、高汤不能过量。

盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。

将海参洗净后切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；锅内倒入水适量油，待油烧三成热时下姜片炒出香味，再放进去银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入后海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放进去黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可食用鸡蛋。

此汤营养非常丰富，香甜可口。

对增强记忆力，增强体质有及佳效果。

十、海带排骨汤：猪排骨500克，海带150克，鹿茸2片。

葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

将海带浸泡后蒸约半小时，接过再用清水浸泡4小时，泡发后洗净后切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开来，横剁成约45厘米的段，入沸水锅中煮一下，再捞出用温水泡洗干净。

净锅内加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用文火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

此汤是夫最喜欢的，肉烂脱骨，海带滑烂，整汤味鲜。

有补肝益血的功效。

十一、红枣乌鸡汤：乌鸡一只，红枣