煲汤做菜知识大全!
材料:猪骨、凉瓜、黄豆少许、潮州咸菜少许(可选)、蜜枣一颗、瑶柱或是蚝豉少许(可选)做法:1)黄豆、瑶柱或蚝豉用水可以清洗浸泡20分钟2)猪骨用开水汆烫去血水3)砂锅汤煲将水煮开,中后放猪骨,开锅后放入凉瓜、泡好的黄豆、瑶柱也可以蚝豉、潮州咸菜少许,大火煮开4)小火慢煮1-2小时5)熄火一并加入盐少许完成。
一,苦瓜火腿汤做法:1,先将萝卜洗净、切下、去籽、切片.2,火腿切细丝;取250克清汤加少许盐、味精待用。
3,烧开水、下苦瓜氽熟,放进去有盐的凉清汤内漂半小时再捞出。
4,水烧开剩下的的清汤,加入盐、味精、胡椒粉,将再捞出的苦瓜放入后汤碗,参加烧开的清汤和火腿丝再试一下。
功效:清热祛暑、清新爽口利咽。
用法:佐餐可食用。
区分于夏季养身保健。
二,苦瓜黑鱼汤的做法:主料:黑鱼辅料:苦瓜调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法:1、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱姜、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片;2、煎盘放油后放微波炉中预热,将黑鱼放到微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后拿出,再参加苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟表就行。
苦瓜排骨汤怎么做?
不好吃呀,只要是有苦瓜做的菜一定不好吃呀,确实是很有食疗作用的事物,但不放糖不好吃一点,那苦味不是一般人能不能忍受得了的