煲汤做菜知识大全!
榴莲煲汤是建议当然了了,如经典的榴莲炖鸡就十分适合不同体质的人饮用茶,其中到了秋冬季节食用无比合适。
榴莲炖鸡原料:榴莲(自己喜爱多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:1、鸡洗干净去皮,放进去滚水中,浸约5分钟,斩成大块;2、核桃仁用水浸泡,能去掉油味;3、红枣洗净去核;4、榴莲去嫩皮,他留块块的外皮。
可以去果肉,是可以去渣,把外皮切小,因为味道比较好重,少放一点为好。
5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚水中,加姜片,用猛火滚起后,用老文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
养生功效:其汤补而不燥,不过性质轻柔,还具备多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴。
美味小贴士:但对特别不喜欢吃榴莲的人而言,这道榴莲炖鸡很可能会有点沮丧,是因为这样的汤全都也没榴莲味,不过如果不是您打算榴莲味,那可以不将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓重的榴莲味便会散出出。
用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。
榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜味十足,但很清热解毒,在炎炎的夏天能发挥作用降火的作用,具高补血益气、滋润养阴等的作用。
此汤有益补元气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
而榴莲果壳煮骨头汤都是非常好的滋补品,虽说榴莲富含营养,具高健脾补气、壮阳的功效,但一次绝不可以多吃些,最好就是早上孕妇食用不达到100克。
肠胃没能彻底直接吸收时会内火大。
如果没有多吃后,可吃几只山竹,只能水果王后才能降服水果之王。
榴莲虽含有膳食纤维,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多孕妇食用反到会会堵塞肠道,过多便秘。
榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃些,糖尿病者更不可能继续进食。
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