暖胃的鸭汤怎么煲好喝 (暖胃的鸭汤怎么做好吃)

主料：鸭子一只、火腿适量即可、笋若干（是没有新鲜的冬笋，可以不用袋装笋，味道会差很多应该是）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜调料：盐、黄酒做法：1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮不出来，用自来水冲洗干净2.汤锅里加清水，参加姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较好大的块，放进汤锅里，另外盐，再煮5分钟，关火即可解决4.青菜洗净后，在别外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，因此到煮好的老鸭汤里大功告成，可以熄了火啦！

鸭汤咋炖很好喝冬天

我推荐滋补老鸭汤的做法，营养非常丰富，味道鲜美又滋补养生。

材料：老鸭800克、山药300克、大枣20克、枸杞5克、党参2克、当归15克、百合10克、莲子5克、芡实10克、白果10克、生姜30克做法：1、鸭子冼净切成大块;将鸭肉放进去冷水锅中，大火水煮开，待有很多血沫后捞出鸭肉块，用温水清洗弄干净。

2、山药去皮切滚刀块;白果去壳，放进水中浸泡后可以去掉外面的薄皮;莲子去心;姜去皮切成大片备用。

3、炒锅中不用什么放油，后放鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着就没鸭的腥味，关火盛出。

4、炒过的鸭块和除山药除了的所有的材料后放炖锅中，倒入水没过材料，大火烧开，改小火炖约一小时，再后放山药块不再炖半个小时，出锅前加少许盐调味。

炖鸭汤的便饭做法大全，怎么炖鸭汤最有营养，每日推荐美味

主料干黄花菜100克黑木耳100克鸭边腿400克辅料盐适量花椒粒适量冰糖适量黄酒适量青蒜适量八角适量红枣2个胡萝卜2根步骤炖鸭汤的做法步骤11.黑木耳浸泡，清洗干净剪去根蒂，备用炖鸭汤的做法步骤22.坐锅入清水，加入到花椒粒炖鸭汤的做法步骤33.加八角、冰糖炖鸭汤的做法步骤44.加黄酒炖鸭汤的做法步骤55.加黄酒炖鸭汤的做法步骤66.加盐和红枣炖鸭汤的做法步骤77.将焯过水的鸭子放在里面，大火烧开，转中火焖，焖至肉酥烂，关火。

备用炖鸭汤的做法步骤88.将水浸泡擦洗过的黄花菜切两刀，胡萝卜清洗干净，切小滚刀块炖鸭汤的做法步骤99.将鸭汤舀入锅内，加黄花菜，大火烧开，转中小火焖炖鸭汤的做法步骤1010.黄花菜焖到也差不多了，加胡萝卜，加盖公章再焖，胡萝卜焖软了，慢慢倒入黑木耳炖鸭汤的做法步骤1111.将鸭子倒入，大火烧片刻炖鸭汤的做法步骤1212.组建青蒜粒，单位印章，关火