煲汤做菜知识大全！
马蹄煮萝卜汤加排骨，后再加一点醋，里面排骨的骨髓汤可能会营养更为丰富
又特别好喝又有营养的汤具高200以内几种:第一种。
乌鸡汤，乌鸡汤是以乌鸡为主要原料炖成的汤，其中多含丰富的营养物质，或者钙、铁、锌等微量元素，也可以快速有效的促进身体的生长发育，有健脑益智的功效；第二种，蘑菇三鲜汤，蘑菇三鲜汤是以蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材为主要原料加工成的，其中的营养价值更加的高，并且味道尤其鲜美无比。
最适合女人喝的六款营养汤睡眠不好，皮肤灰暗的女性虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白养颜的功效，是白领女性四季适宜的补品。
白皙白嫩的皮肤，谁不想要?但生活中，我们的皮肤却时常和我们找不痛快，不是长着一副黑蓝面孔，那就是晦暗苍白。
怎么办啊?尽量多改变一下饮食习惯，就可能会使皮肤能够得到不大的改善。
你的皮肤哪里不好，应该是是对症施治下“菜”才行。
脾胃不强，火气不大，面带豆豆的女性土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，要是你小便赤黄，那就喝这道汤吧。
土茯苓的味道比较重，因为在烹制时应调味来参与遮盖，这也实验检测厨艺的好方法。
工作太忙、压力太大的女性西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参而品性柔和，适合更多的人进补之用，不过四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是人人皆知的。
这种汤品相对于这些工作忙碌的时刻、压力过大的白领女性而且更适合，也可以补气养阴、清火除烦、可以养胃。
秋冬比较干燥，肺热、痰多咳嗽的女性虫草煲水鸭——要注意作用是补肺益肾、消炎止血祛痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以我可能更适合夏季可食用。
但要注意一点，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用花生，万一反而会适得其反。
月经不调，皮肤粗糙的女性红枣乌鸡汤——红枣自古至今是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，尤其适合女性朋友，对此月经紊乱有一定疗效，经常食用花生还能够美容呢。
压力性头疼的女性天麻乳鸽汤——天麻对此头疼眩晕、肢体酸软效果最重要的好，而乳鸽营养价值极高，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
冬季干咳嗽、气促女性霸王花排骨汤——清火润肺止咳、补脾，是可以每天都孕妇食用。
喝汤讲究学问女性例假前更适合补性温的汤，千万是因为补的出格会造成经血过多。
那些具高食疗作用的汤要常喝才能起作用，每个星期天2--3次为宜。
煲汤注意事项：如果想自己天天在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，又要尽量以上事项。
选料：中药选材时好是选择类型经民间当事人的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。
别外，可参照个人身体状况如何选择温和的汤料。
如身体火气旺盛起来，可中,选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、水润类的中草药;身体寒气过盛，那就就应你选参类另外汤料。
水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不可能立玄瞬间凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美可口。
下料：肉类要先汆一下，回来了肉中残留的血水，能保证煲出汤色正。
鸡要整只煲，可能保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗燥。
另外，最好别过早最后放盐，盐会使肉里含的水分很快跑不出来，也会快速蛋白质的瞬间凝固，影响大汤的鲜味。
火候：火别过大，火候以汤翻腾程度为准。
水开后，小火慢煲，一般情况下是需要三个小时左右吧。
因为参类中所含的一种人参皂甙，如果不是煮的时间过久，就会分解，没了其营养价值，因为，煲参汤的适宜时间是40分钟500左右。
煲过汤的肉料处理：不管煲汤的时间有多长，肉类的营养也肯定不能全部溶解在水中在汤里，所以喝汤后的要吃适量的肉。
关注微信公众号