煲汤做菜知识大全!
可以做银耳莲子汤哦,味道还好:原料:银耳、莲子、红枣、冰糖做法:步骤1:将银耳用冷水泡15分钟,离弦后,去粗蒂,切丁备用步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。
先下莲子大火烧10分钟,如果不是莲子得用是干的话,最好就是提前半天泡,而且莲子没法泡开,假如不先把它泡软后了再煮的话是不能煮面的,那肯定不好吃呀了。
步骤3:将红枣洗净后,其余一次性处理过的银耳参加锅中,大火煮5分钟步骤4:接着转中火煮约1个小时,不时快速搅拌一下,不然银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味表就行
可以可以参考100元以内做法:材料:银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克步骤:1.莲子晚几天用冷水侵泡2-3小时(只不过莲子很难泡开),要是不先把它泡软了再煮的话是不能不能煮面条的,的话当然不好吃过;2.用牙签撕出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感(最好就是买已经彻底去除莲子心的莲子);3.将银耳用冷水侵泡15分钟,离弦后,去粗蒂,且小块备用;4.烧开后放入后莲子和红枣;5.放入冰糖和银耳;6.放入食材和调料后大火烧开;7.盛有外锅续煮,最好是带个手套千万小心烫手;8.对好安全锁扣;9.盖好盖子,让它续煮一小时后开盖就也可以再吃;10.一小时后香甜可口甜糯的银耳莲子汤就要做了;11.如果放入后冰箱冰镇后再吃,风味更佳。
料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法:1、选银耳,以容易干燥、红色微黄、朵详细轻且有光泽者为上品。
2、选莲子,以个大、丰盈、整齐地者为好。
3、煮银耳莲子汤,用无芯莲子也很好,不会苦。
答之后,觉着不错记得我的答案~~(^__^)