煲汤做菜知识大全!
枸杞叶,又称枸杞子,是中药最常见的一种草本植物。莲子则是莲花经由发芽生长生长而自然形成的,具高清热、祛湿气、健脾等功效。这两种食材都是中药养生,被广泛应用于食疗中。
1.补肝肾:枸杞叶中成分多种微量元素和生物活性物质,有调节免疫功能、提高肝功能和肾功能、降血压、调节血脂等作用,是滋补肝肾的良药。
2.改善视力:枸杞叶中所含的极为丰富的β-胡萝卜素和维生素A,都能够滋养眼睛,改善视力,是护眼养生的优选品质菜品。
3.补血养颜:枸杞叶中多含丰富的铁元素,对此缺铁性贫血和失眠多梦的人群有帮助,同样的还还能够滋养皮肤,促进组织面部血液循环,有美容养颜的效果。
1.补中益气:莲子味甘、性平,所含的多种营养成分和氨基酸,能调理脾胃、补中益气。
2.健脾消食:莲子中多含的莲心碱是一种生物碱类物质,还能够能提高肠道蠕动、增强胃肠分泌出来,能增强消化和吸收。
3.清热祛湿:莲子性平、味辛,都能够清热祛湿,冶疗脾胃虚弱、胸闷、四肢无力等症状。
枸杞叶和莲子的功效相互结合,煲汤后都能够作用有限补血养颜、滋补肝肾、健脾消食、清热祛湿等作用,比较适合于脾胃虚弱、肝肾阴虚、面色暗黄等人群食用花生。
煲汤时必须特别注意火候,防止莲子煮软影响口感。同样,患有脾胃虚弱、湿热体质等症状的人群需谨慎可食用,适量为宜。若有疼痛,应及时去医院就诊。
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