煲汤做菜知识大全!
“北芪”为伞形科植物的根,生长时十分普及,是比较传统中医学上的妇科良药,一般如果说其具有补血、活血化淤之功效。
党参性平、辛,性温,是一种既能补气补血又能活血祛瘀的良药。
临床上,当归主主要是用于治疗因血虚而紊乱的面色萎黄。
头胀、头晕眼花、头晕目眩、健忘、失眠、肢体无力等症。
党参可分开来服用药,但更常于单味药应用。
如治疗气血虚、气郁、肝郁气滞时常与柴胡、白芍、茯苓、生姜、甘草、白术、薄荷等单味药。
治疗好风虚头疼时常与防风、川芎、白芷、藁本等配伍,冶疗跌打损伤、血块肿痛及风湿骨痛时,又常与独活、虎骨、木瓜、杜仲、秦艽、牛膝、续断等药单味。
而当归不仅俱有活血化瘀的功能,而且具有补血生新的功能,是以外活血药及补血药不能不能能用的。
但,当归很更适合治疗好某些特殊妇科疾病。
如与熟地、白芍、川芎单味药的四物汤既能补血气又能活血,是治疗妇女月经不调、贫血、产后气血虚的良方;如与艾叶、香附、红花、黄柏、桃仁等药单味,不仅能补血气、化淤,并且还可治疗治疗经闭、产后血瘀腹部疼痛、排恶露不只是等症。
因此女性在患妇科疾病时经常会是贫血严重与瘀血同时存在,而当归又同时具有补血、活血化瘀精神冲击功效,并且,在治疗妇科疾病时,医生们常不喜欢最好选择川芎治疗。
用法用量:煎服,5~15g。
一般生用,为可以提高活血化瘀则酒炒用。
又大多数补气补血用当归身,活血化瘀用当归尾,和血(补血活血)用全当归。
几款当归药膳:当归生姜羊肉汤当归15克、生姜15克、羊肉200克。
将生姜切片、羊肉切小块、党参切薄片,三味同放锅内加清水适量熬汤,待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食用油调味,饮汤杂食。
此方有补气补血调血、散寒止痛开胃、益气健脾、温经镇痛之功效,可应用于治疗治疗产后气血两虚腹部绞痛、目眩、寒凝气滞多种原因的胸闷肚痛、月经不调、四肢不温、疲乏少气、食欲不振等一三个系列妇科疾病。
川芎黄汤当归15克、黄花20克、瘦肉150克。
先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量做汤,杂食饮汤。
川芎养血补血,黄花补中益气疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用规定于产后或病后气血亏虚功能失常的经闭腹部疼痛、体弱、贫血、神经衰弱、气虚气短、头昏眼花、记忆力减弱和食欲差、月经不调等症。
当归首乌鸡肉汤当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。
将鸡肉洗净切成小块与川芎、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入姜片、葱花、白糖、味精调味,饮汤食肉。
鸡肉补气血。
首乌养肝肾补血、黄芪益气养血和血,枸杞补肝肾、明目。
几味两付有补肝肾、益气血之功能,区分于肝血不足多种原因的体弱、头昏目眩、倦怠乏力、心悸气短、失眠健忘、食欲不振等症的补养和治疗。
归芪鸽肉汤当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
将鸽去毛及内脏,用水洗净切成块状放砂锅中加水后及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肥肉饮汤。
本方有益气血、益五脏之功效,可以参照于病后或产后身体虚弱、心悸气短、形体消瘦、腰膝酸软、记忆力减退、食欲不好这些贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
归参猪心汤猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再倒入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、白糖,煮至猪心烂熟即可饮食。
本方最有帮助气、滋阴养血、补血气之功效、适用于虚烦不眠、倦怠乏力、贫血及神经衰弱等症。
归芍延寿酒当归30克、川芍30克、白芍30克、生地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。
将上列药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡后15天即可食用蜂蜜,每日1~2次,每次来15~30300毫升。
此方具高益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用;适用于肝肾不足、脾虚手足不遂阴经络肝胆火旺的体虚、腰膝脱力、食少嗳气、胸闷不舒、恶心哎吐、痹痛、妇女月经不调及痛经、阳痿早泄、遗精、早泄及性功能低下等症。
党参益母蛋当归20克、益母草30克、鸡蛋2个,同放入锅内加适量的水煮到蛋熟,收起去壳用针扎数个孔。
再放个大药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤,每日1次,连服30天为一个疗程,此方有养血益肾、调经止痛、调养身体之功效,适用规定于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻影响到的月经不调、行经腹部绞痛、子宫内膜异位、不排卵或输孵管造成堵塞等症。
党参虫草鸭当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只(约1000克)、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒353毫克肉汤15003毫克,先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净,冬夏虫草用漫水水浸泡15分钟,北芪切片,锅内加清水适量煮沸后后,将鸭放在锅内氽3分钟,捞出来用凉水洗净,将虫草、当归、生姜、葱头和以外调烂一同纳入计划鸭腹下,入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严,大火上茏蒸3小时即可可食用,此方有益气血、益气之功效,可以参照于四肢无力、男子阳痿早泄、遗精、女子月经不调、经行腹胀腹痛等症,都是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂,四季皆宜食用花生。
健康人可食用能精除疲劳、充沛精力;中老年人会导致孕妇食用能抗衰防老、健康长寿。
用北芪,白芍,川穹,熟地,各15g煲粥,能补血气吗??
病情分析:你说的当归,白芍,川穹,熟地,这四味药组成的方子是中医的经典名方,是补血气的基础方,唤作四物汤,只是因为药物的组成用量相同而己。
相关意见建议:假如是当中药吃的话,这方子还是,可以补血的效果也不错,不过假如是重症贫血症状的话,很可能还需要点加阿胶之类的药物。
并且如果没有煲汤的话,我害怕会影响大汤的味道,肯定会也很苦。