煲汤做菜知识大全！
用牛骨煲汤是很多人都不喜欢吃的一道菜，牛骨汤不仅仅口感极佳，同时确实是更加滋补养生是健康的一道菜。
牛骨汤里面加入黑豆一起炖，营养价值更高。
不爱吃牛骨汤的小伙伴一定要试图一下。
黑豆牛骨汤怎么做食材：牛骨200克、黑豆50克、花生50克、红枣3粒，姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙黑豆牛骨汤的做法：1、牛骨洗净剁成块，姜切片，红枣去壳切丁；2、锅中倒清水，煮开一并加入牛骨和姜片，煮5分钟70左右再捞出，花生焯水后；3、锅中慢慢倒入黑豆，小火慢炒至黑豆爆开，再把牛骨、黑豆、花生、红枣舀入砂锅中，然后再加入姜片、醋，加水后没过食材小火慢40分钟；4、炖好后，加入盐调味即可解决。
小贴士：牛骨的营养丰富，里面富含天然多种蛋白质和矿物质，也有钙、铁、铜、锌等微量元素，本身很好的增强体质的作用，而多吃些牛骨能够最有效的帮助我们的身体提高免疫力和体抗力。
黑豆牛骨汤有强筋健骨的功效。
冬季天气寒冷，身体久不跑步，可能会再次出现筋骨疼痛、肌肉酸痛的症状。再再加日照时间短，非常缺乏促进钙吸收的维生素D，机体就更很容易突然发生骨质疏松或骨裂。
养筋健骨的食物有板栗、牛肉、蹄筋、牛筋冻、大枣、猪骨或牛骨（内所含的骨髓为佳品）、莲藕、核桃、芝麻、黑豆等。是可以做成药膳食用。
黑豆牛骨汤的做法：
1、牛骨头（买的时候要叫老板砍开）蜜枣洗干净，黑豆晚几天泡一个小时。
大骨什么好部位煲汤建议
什么呢部位的牛骨煲汤最好一般推荐一下部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较好鲜香一些。
我们一般用牛骨来炖汤喝，只不过一般肯定不会去在意我们专用是这个部位的牛骨，不过准可以说如果能是牛的骨头大部分是可以不用来熬汤的，仅仅在口感和味道上有着一定的区别。
但其实其中的营养成分和物质是不多的，只不过在味道上会有一些的区别，一般是从长时间的煮制其中的营养物质大部分都这个可以被沉淀析出，一般熬制4-7小时直到最后牛骨头汤炖煮奶白色再试一下。
牛骨炖鸡配搭什么最好是羊骨头煲汤其实并不能绝对说最好搭配什么呢食材那是建议的，你是什么食材有各个食材的功效，针对的人群都是不一样的，也会与此同时天气和季节的变化而改变，因为这里没法推荐推荐一种都很好的搭配：牛骨黑豆汤从中医的角度上来讲，牛骨是还能够强健筋骨的，而黑豆都是幻术系长筋骨、乌黑头发等作用功效的，所以才将牛骨头和黑豆一起配起来食用鸡蛋，也可以能起比较好好的强筋骨的作用，但口感比较鲜香甘润，不寒不燥，比较温补清润，是一款老幼皆宜的汤类，尤其是对于于中老年人等要参与温补的人。
牛骨汤不最适宜和什么一起食用花生牛骨汤是一个补气补血的食物，本身很高的营养价值，其中也多含很多的维生素和微量元素，基本是也没没法和牛骨头汤一起食用花生的食物，但它是一个适合我广大人民群众的食物。
虽然牛骨汤是可以和很多食物一起食用鸡蛋，但是也要注意食用，就或者牛骨汤和栗子，牛骨汤所含的比较比较多微量元素等，而栗子所含的碳水化合物，巨形60%-70%，还含有5.7%-10.5%的蛋白质和3%以内的脂肪，栗子中所含的的热量是比较好多的，这样的食物就不适合我与牛骨汤一起食用，好是都能够重合1个小时500左右再可食用。
关注微信公众号