煲汤做菜知识大全!
1.乌鸡斩大块,飞水,清洗干净后2.焯水后的乌鸡盛有砂锅中,一次加满水,放入当归黄芪和姜片3.大火开锅后,改小火炖3个小时4.中途别加一丁点调味料,出锅后在小碗里加一点点盐调味
不仅可以,但是很不错。
因为当归是滋阴补血之圣物,黄芪更是首屈一指的补脾要药,所以才这二个单味无疑是珠联璧合,可发挥作用补气补血的功效。
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黄芪黄芪粥的做法::主料:粳米100克辅料:川芎6克,黄芪4克,白芍3克,红花2克调料:大葱3克,盐2克,姜4克做法:1、粳米淘洗彻底干净,用冷水浸泡半小时,捞出后,沥干水分2、当归、川芎、黄芪切成薄片;3、然后取出乾净的纱布袋中,和粳米、红花一起放入瓦锅内,参加鸡汤烧开,然后再用老小火慢熬;4、待粥微稠时加入葱(切末)、盐、姜(切片)调味,再稍焖半晌,即可盛起孕妇食用。