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红参煲乌鸡汤怎么做?要有具体步骤!!
红参的功效
大补元气,复脉固脱,补虚摄血。应用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。
乌骨鸡还含大量蛋白质、多种维生素在内硒、铁、钾、钠等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还相关证明,乌骨鸡多含的DHA和EPA物质还是可以增强儿童智力,能够防止老年性痴呆症,预防和治疗脑血栓和心肌梗死。
红参乌鸡汤的做法:
主料:乌骨鸡1只,红参6克,西洋参2克。
配料:生姜2片,葱1根,盐不要过量,料酒50毫升,麻油数滴。
做法:
1、乌骨鸡还有内脏、尾臊和脚爪,用沸水氽去血秽,塞入炖盅。
2、一并加入人参、西洋参、生姜、葱、料酒、盐,参加约七成满的沸水,隔水约炖1小时,至鸡肉熟烂为止。
3、食用鸡蛋时先算上葱姜,再滴入麻油。
我想知道你要问的是“红参、西洋参、当归能一起炖吗?”三者可以一起炖。
红参、西洋参和当归是可以一起煮汤的。参照药典,与是没有应明确的药物建议使用禁忌,正常情况下也可以一起做汤口服。
红参具有补气养血,健脾和胃,生精止渴的功效,当归主要是补血活血的,西洋参是益气养阴的。
这个可以。西洋参红枣炖乳鸽是一道比较传统药膳,属于粤菜系,所谓的清炖,指再次组建猪瘦肉或猪月展肉。
下篇:石斛西洋参煲什么汤最好