西洋参煲羊骨头汤;西洋参煲羊骨头汤的功效

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤，完全相信很多人都很喜欢喝羊肉汤的，太的有营养，但是大家到底那样的汤和西洋参一起喝会更加有营养，下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤，我希望对大家也能有帮助。

西洋参清炖羊肉汤1

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管。

西洋参：清热泻火、健脾、生津解渴。

山药：止泻、健脾和胃、补肺气。

食用材料：

羊肉、西洋参（依据什么食用人数，鲜品西洋参每人10克，干品西洋参每人3克储放）、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

菜谱做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包装好，再准备好西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开炮煮滚后，转小火再继续煮5分钟（尽量所有的焯水过程最好别盖盖子）。

3、焯好水的羊肉捞出，用流转的水冲洗干净，沥干水份。

4、很干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入水焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，开锅后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同开锅后，转小火炖一个小

6、铁棍山药去皮切成小方丁，盛有汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟去掉。

菜谱小贴士：

羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯烫的时候，尽量这座焯水过程又不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出出去，盖上盖子会把受热散溢进去的气味给原先焖返回到肉中去，这样的做出来的肉就气味太严重。西洋参的量千万不能太多，像我这里两斤多的'羊肉用一小把就够了吧。花椒在这里的作用是这个可以彻底去除羊肉膻味。盐我之所以也不是之后起锅前加，只是在起锅前十分钟组建，那样的话可以让羊肉这个可以适度地更加入味，不再说只能肉表面有味道。

西洋参清炖羊肉汤2

西洋参的功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是具有补气保健作用的一种药材，而且也可以比较有效的促进血清蛋白的宝石合成、骨髓蛋白的合成和器官蛋白的合成等，还能提高机体免疫力，使抑制癌细胞的生长，提升有效的抵抗癌症的作用。

2、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙是可以比较有效增加中枢神经，提升静心全神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可可以参照于失眠、心烦、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、保护心血管系统，调节血压

常服西洋参可扩血管、抗心肌缺血，付魔心肌收缩能力，这对冠心病患者疗效显著。

西洋参还有助高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的可以恢复。

4、促进血液活力

常期孕妇食用西洋参这个可以十分很明显的会减弱血液的融化性、抗动脉粥样硬化、抑制细胞血小板凝聚以及进一步促进红血球的生长，还可以可以提高血色素，作用有限美容保健的作用。

5、治疗啊糖尿病

西洋参可以降低血糖、可以调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗治疗糖尿病有一定辅助治疗作用。

西洋参的吃法

1、西洋参粥

食材

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法

先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，一并加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。

此粥本身益气养阴、凉血和胃的作用，主要是用于阴虚燥热之烦燥、口渴、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮

食材

西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。

做法

将三味同放入蒸碗中，加开水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾下降功能失常的目眩失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。

3、洋参杞子炖甲鱼

食材

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

做法

必须将甲鱼清洗干净后割开去除内脏和杂质，再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别洗干净一起放到锅中，倒入适量开水，炖锅单位公章隔水文火炖2小时后依据个人口味适量去添加调味即可食用鸡蛋。

此膳具健脾养阴生津、降脂降糖的作用，用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声身份尊贵、口干欲饮、易疲劳或虚烦失眠等。

洋参可以和羊肉一起炖吗

洋参这个可以和羊肉一起炖，洋参和羊肉这两种食物就没冲突的，一起食用花生后不会有一种什么东西副作用，洋参含有多种微量元素洋参皂甙、蛋白质、氨基酸以及维生素和微量元素等成分，而羊肉也富含多种维生素和蛋白质，还富含钙，铁，维生素B2等营养成分，两者一起食用鸡蛋不单也可以增强抵抗力，还可以不补充机体所需营养成分。