煲汤做菜知识大全!
1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为比较多食材制做而成的一道美食。做法简单,营养丰富,极具有滋补功效,适合老人虚人。
2、材料:乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克,盐1/2大匙。
3、乌骨鸡洗净,切成块状,盛有滚水中焯烫去血水,捞出沥干沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
4、全部材料后放电锅内锅中,加水后至2/3满,埋入土中锅中,外锅加入到2杯水。煮至开关跳起,接过,加入A料调味。
石斛炖花旗参的做法步骤
1
提前几个小时把花旗参用清水洗净后,再后清水泡好,泡软了好切。石斛也清洗干净用水泡着。
2
把大骨大部分的材料一起扔到炖盅里,把泡花旗参和石斛的水一起倒到里面,烧开水舀入适量的开水。
3
加满油水后,就可以你选择时间了,有所谓3煲4炖,最好不要以为炖久变会好哦,是因为大骨是从冰箱里拿出来,就算加的是开水,要等里面的汤水开了也要一些时间,所以我我中,选择5个小时了。
描述:清澈如镜的西洋参石斛鸡汤,太的好喝啊!清甜!顺气!功效:清补,理气,健胃等,那是西洋参+石斛的功效了。具体是可以百度一下哈!做法是电炖锅炖,很简单的!
用料:
西洋参片10g
石斛15g
枸杞子10g
红枣3颗
步骤:
1.老母鸡斩块块下锅滚开来一下血水捞起,要是新鲜的西瓜鸡肉不去也也可以。
2.鸡块,西洋参片,泡过的石斛,枸杞子,桂圆肉,红枣一起下电炖内胆锅,加完9分水
3.内胆盖盖放进电炖锅,外锅加到更高刻度的水,调回慢炖档,炖2个半小时再试一下。可提前预约!
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