煲汤做菜知识大全！
请看：清可见底的西洋参石斛鸡汤，太的难喝！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃就这些，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单点！
用料：
西洋参片10g
石斛15g
枸杞子10g
红枣3颗
步骤：
1.老母鸡斩块块下锅滚散开一下血水捞入，如果没有比较新鲜鸡肉不去也也可以。
2.鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水
3.内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到极高刻度的水，调回来慢炖档，炖2个半小时即可。可去预约！
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西洋参和人参一样同属于什么参类的药材，其中的部分功效、成分和人参是一样的，适当的用西洋参煮汤喝能能起良好的道德的补气效果，再者，西洋参和石斛都是偏寒凉食物的药材，应该有滋阴清热的功效，配搭食用是对体内阴虚火旺的现象能有一定的缓解。
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石斛入胃经，其生津解渴作用要注意是食用后可促进腺体分泌和脏器运动，对于胃内狂烈过甚出现的胃阴不足现象，用石斛煮汤喝能作用有限还好的益胃作用，但是西洋参才是一种“清凉爽快”参，其甘苦的味道煲汤食用蜂蜜后也会有良好素质的生津止渴效果。
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西洋参中的有效成分是可以可促进体内血清蛋白合成套装、骨髓蛋白合成套装、器官蛋白三个合成，最终达到提高机体免疫力，而石斛中所含的的多糖类成分可以不增加人体各免疫细胞的免疫功能，相对于身体较弱的人群，用西洋参和石斛熬汤吃，对偏弱的体质能起到比较不错的增强效果。
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石斛和西洋参都是滋补养生的药材，要是要想炖汤的时候再去添加些其他食材的话，平性或温性的食材是很最合适的，毕竟石斛和西洋参都药效偏偏凉，孕妇食用过多药性寒凉食物的石斛对肠胃肠胃吸收会受到一定的负担，因此我建议你石斛西洋参炖汤的时候适量加些鸡肉、排骨、大枣、枸杞、黄芪是很比较好的选择。
西洋参+石斛
适宜人群：石斛有养阴益胃、生津止渴的功效。西洋参、石斛搭配一起不使用，有滋阴清热，益胃生津等功效，适合我烟酒过度的等人群，这个可以功能调节脾胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。
服用方法：西洋参3g、石斛10g，加清水煮至水开，代茶饮。
适宜人群：三七能活血、止痛，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七遵循1:1比例打粉水的混合物，主要是对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和每一位心脑血管患者常备验方。
服用方法：西洋参粉6g、
6g，两者混合均匀，温水溶解送服。
适宜人群：黄芪补中益气的功效。西洋参和黄芪配伍使用，范围问题于
及抵抗力低下的人群，可增强人体免疫机能，少受病毒侵占，预防感冒。
服用方法：西洋参3g、黄芪10g，沸水侵泡代茶饮。
适宜人群：麦冬能养阴生津。西洋参与麦冬一起服用复方，适合我热病气阴两伤、心烦口渴口渴想喝水的人群；或老年气阳虚少，咽干口燥的人群。
服用方法：西洋参3g、麦冬10g，用沸水浸泡一段时间，代茶饮。或将西洋参切片，麦冬10克，置砂锅中，再加水不能过量，煮沸后后，用文火慢炖1小时，饮汁。
一般来说，西洋参补而不燥，四季皆宜。但也要尽量：吞服西洋参不宜
、喝咖啡、吃萝卜，最忌与黎芦、
同服。同时应尽量剂量，以每日3～6克为宜。过量服饮，有可能产生情绪亢奋、烦躁焦虑、忧虑失眠等不良反应。
中药饮片
之一，中药饮片的标签可以写清楚品名、产地、生产企业、产品批号、生产日期。如果不是去购买的西洋参只上标了“
”，就没规格、产地、生产日期等信息，顾客去购买时就不需要慎重考虑，慎防假冒伪劣产品。
西洋参为五加科西洋参的根，又叫洋参、
。进口西洋参主产于美国和加拿大。西洋参性凉而补，具有补气养阴、养阴生津的功效，主要注意主要用于治疗
阴亏、内热消渴、喘咳痰中带血丝、虚热烦倦、口燥咽干等症，对阳虚和阳虚的人群有好一点的疗效。
目前市场上西洋参的品种比较多，质量良莠不齐，如果不是不仔细善加辩别，有可能可以买到伪劣的西洋参，其中尤以经普通加工处理的生晒参来被混淆作为西洋参
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