乳鸽煲西洋参红枣汤【西洋参红枣炖乳鸽】

白鸽花旗参汤的做法

西洋参

乳鸽汤，我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体养肾、生机活力、益智健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白无暇白嫩，延年益寿。

材料：备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

制作方法：

1、红枣泡洗干净。

2、鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3、加入适量清水。转上档次火上盖炖制。

4、煮制汤底开后，沥去浮末。

5、转低档次火，炖煮三小时。

6、再将其余的枸杞下锅熬煮十分钟。

7、食用前加入到不要过量细盐调味去掉。

营养价值

鸽子不仅味道鲜美可口，不过营养非常丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富地，而脂肪含量极低，消化与吸收率战锤95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉比起，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及

贫血

者具高大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治

头晕

病、妇科带症等。

食用功效

1、补血：民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人孕妇食用后有助于恢复健康。

2、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃头、头发变白、面色无光等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，相对于避兔细胞衰老，变长青春有一定作用。

3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，决定妇女子宫或膀胱倾斜，如何防止孕妇流产或早产，并能避兔男子精子活力严重下降和睾丸萎缩。同时，鸽的肝脏贮有最佳的方法的胆素，可帮人体很好地用来

胆固醇

，避兔

动脉硬化

。由于鸽肉含丰富地的

泛酸

，可治男子阴囊湿疹搔痒。

4、增强记忆力：吃鸽肉能治疗

神经衰弱

，增强记忆力。

鸽子汤的最正确做法

鸽子汤的最正确的做法不胜感激：

材料准备：新鲜的西瓜鸽子2只、西洋参、枸杞子、红枣、盐、鸡精等。

1、准备好食材。

2、将鸽子清洗干净后，切成大块。

3、鸽子，西洋参，红枣盛有砂锅中，参加不能过量的水，大火炖开。

4、撇去表面的浮沫，盖上盖小火煮制30分钟。

5、开盖后放进去枸杞子、盐，盖盖一直小火焖煮10分钟，时间到开盖，撒上鸡精提鲜去掉。

西洋参乳鸽汤的做法与功效

西洋参鸽子汤的做法与功效追加：

西洋参鸽子汤的功效有清热降火和补气养阴的功效。

鸽子汤是属于滋补的食物，假如喝多了了鸽子汤，容易出现内火大的情况，所以才在炖鸽子汤的时候，组建不要过量的西洋参，还能够以免会出现上火啦的情况。

西洋参鸽子汤的做法主要是把杀好的鸽子清洗干净，切成小块，锅中放入小半锅的清水，然后把后放西洋参小火炖。