煲汤做菜知识大全！
西洋参和枸杞煲汤，可以不增加皮肤它吸收氧气的能力，并且还能够发挥作用美白效果的作用。
也有枸杞多糖、不同成分
氨基酸
、微量元素、
、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，更具滋补肝肾、补肝肾的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后绝对不会上火啦。要是火气较大的人又或者是夏天，可在水中再加上菊花，可以不疏风清热、凉血明目的功效。
准备材料：
3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、
4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前一两天请肉铺切成大块，枸杞、桂圆肉、红枣提前一两天泡开待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去撇净，
3、焯烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入后汤锅，一并加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、
一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用鸡蛋。
5、也可以不加一些山药或以外蔬菜煮后孕妇食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，洗涤排骨的水，包括再入汤锅里的水斗最好就是是热水，否则不氽烫的排骨忽然间与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老。
2、花旗参千万不能放得过于，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不了滋补养生效果。
3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能提升寒热平衡，适合我多吃点温热性食物的秋冬季节。但红枣桂圆最好不要放得过多。
4、此汤重在喝汤养生，所以我排骨最好不好放得太，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些。
西洋参和枸杞煲汤，是可以提高皮肤它吸收氧气的能力，因此也能作用有限美白的作用。枸杞子还有一个枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，更具滋补肝肾、滋阴补血的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后肯定不会火气大。如果不是火气较高的人又或者夏天，可在水中再加上菊花，是可以疏风清热、凉血养肝明目。
准备材料：
做法：
1、排骨提前请肉铺切成块，枸杞、桂圆肉、红枣提前一两天泡开待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去浮末，
3、汆水排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入后汤锅，一并加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可孕妇食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用鸡蛋。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，以及再入汤锅里的水斗建议是热水，要不然氽烫的排骨忽然与冷水蛋白质凝固，很难肉质变老。
2、花旗参最好别放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补身体效果。
3、花旗参有清热的效果，参加桂圆、红枣这类性温的食材，也能都没有达到寒热平衡，更适合多吃些温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣最好别放得太大。
4、此汤重在喝汤养生，所以才排骨一定不要放得太大，汤水过于油腻，水的量也可以下得足一些。
花旗参炖排骨汤
备好的猪小排洗净结束后，锅中加入姜片与葱段将猪小排煮熟撇去浮沫，捞出淋干水分。花旗参洗净结束后切成丝，山药削掉外皮之后切成小块，胡萝卜切成小丁，这里需要注意，山药切成小块之前要放进清水中，以以免变色。将那些备好的食材放进到砂锅之上，一并加入适当地的黄酒与清水，砂锅中水炖开后在中火慢炖一个小时以内，然后一并加入适度地的枸杞与食盐，搅拌均匀之前再炖5-10分钟左右即可盛出。
花旗参的主要成分是
西洋参
皂苷，也花旗参最有效的成分之一。它是生理活性的物质。那样的物质含有人体必须的皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，和各种维生素，
与微量元素等物质，食用后对身体有着很不错的帮助。花旗参的营养价值总之是更加高的，有着从容镇定、消炎消肿作用，彻底改善
、能增强记忆，暂时抑制
血小板
游离、降低血脂，还可提高免疫功能。是很多人的都更适合的食用的，但是它的食用方法很简单，营养价值太的高，价格也好像有点小贵。
1、提升
中枢神经
神经系统功能
花旗参它本身加强中枢神经，毕竟花旗参有静下来凝神，消除疲劳的作用，同时还可以增强记忆力等，比较适合不容易习惯性失眠，心情烦躁，记忆力太容易快速衰退或者患有老年痴呆症的人食用鸡蛋，所以我花旗参也镇静安神的好药材。
花旗参对于
高血压
，心律失常，冠心病，
脑血栓等疾病有着很好的重新恢复作用和减轻，所以才常服西洋参可以不对抗心律失常，心肌缺血，心肌氧化武器锻造，心肌的收缩能力有指出的作用。特别是气短，肝肾阴虚的人也可以偶尔会服药西洋参，有着暂时缓解的作用。其实西洋参的功效，不光是可以调节血压，还可以减少暂时性的持久性血压。所以患有心脏不舒服，或则血压不好啊的人就这个可以服用复方花旗参。
其实很多家长都很喜欢给孩子服用西洋参，是非常好的花旗参它具有补气保健的作用，同时还是可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成套装、器官蛋白的合成等对孩子的生长发育有着不显著的作用。同时还可以不抑制癌细胞的生长，如此对待抗癌有着太大的作用。
西洋参不过有降低血糖调节平衡
胰岛素
的分泌，同时这个可以促进糖的代谢和脂肪的代谢，患有糖尿病的人，可以不尽量多的服用药一些花旗参，对糖尿病的病情有缓解的作用。
花旗参其是可以促进人体的新陈代谢，因此能增强体力，花旗参，也有抗疲劳，强体魄的作用，特别是一些运动员，更肯定服用一些花旗参，来补充体力。
花旗参的吃法不过有太不同成分，煮服法、炖服法、蒸服法、含化法、开水冲泡法、配枣法、炖鸡法。这哪一种方法是最常见的方法，也是最简单的方法。
1、煮服法：把花旗参切成片，取
扔到砂锅中，放入适量的清水，用小火煮10分钟左右，服药花旗参的适宜时间，估计是在早饭前
，把花旗参和汤水一起口服继续。
2、炖服法：把花旗参切成片，每天晚上取不要过量的花旗参放到瓷碗中，加入适量的水，盖上盖子，在用隔水蒸炖20~30分钟，孕妇食用的时间是早饭前半小时口服，这样的效果才会更好。
3、蒸服法：把花旗参用小火烘干，再磨制成粉末，一天取注意适量的西洋参，加入到鸡蛋，然后把上锅蒸熟可食用就可以了。
4、含化法：.将花旗参放进砂锅内用水冲洗蒸十分钟左右吧，在等待它烫过，然后再切成薄片。把它放进干，准备好的小玻璃瓶内。可以在早上早饭前的或晚饭后，含化再渐渐嚼烂咽下去。
5、花旗参用小火烘干后，磨制成细细的粉末，每隔一天是可以取五克，放在杯子里，再加入少量的蜂蜜，用开水冲。盖上盖子焖五分钟结束后就这个可以服用了，食用花生的时间好是是空腹时食用花生。
6、把比较新鲜的西洋参和红枣，用适量的水隔水炖成参枣汤，食用鸡蛋时间是一天的早晨不空腹和晚上临睡前。
7、将准备着好的老母鸡的内脏消掉，后再取不能过量的西洋参，放鸡的肚子里面，再不密封好鸡肚子，加入到水水要没过鸡体不要加一丁点调味，先大火将水水烧开，后再再转中小火炖，炖到鸡肉熟烂，汤汁还剩下多少3/2就可以了。
准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐适量、姜10克
步骤：
1、食材准备好，虫草花我带的晒干后的，需要不提前浸泡一段时间，要是有还新鲜的更好，干的还更方便些，想用时拿点出泡一下就行。
2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。
3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡出去，再碱水焯一下，消掉血沫，焯的时候盛有点料酒生抽和姜片，把骨头再捞出来然后再用水冲洗反复冲洗一下，表面会有一些浮沫。
4、把焯好的骨头放入砂锅中，再放入后虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。
5、把切好的玉米也倒进去，玉米用水果玉米会好些，因为会有一点甜味。
6、一并加入不要过量的水，末过食材，放到灶上煮沸后之后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候你记得加盐调味。
7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲完了。
8、成品。
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