西洋参煲汤放几片合适

西洋参怎么煲汤

食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克500左右)、胡萝卜半只、枸杞10粒克左右吧

操作步骤：

西洋参煲汤放几片合适

1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片

2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，能去掉血沫，再捞出来迅速地用凉水洗干净。

3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放入紫砂锅中，滴入少许白醋，帮排骨软松更入味，大火烧开，小火煲煮1小时以内。

4、临开过前加入到枸杞，结果一并加入适量的盐再试一下可食用。

操作注意事项：

1、排骨一定要提前一两天用开水焯一遍去除腥味的同时更干净，炖出汤颜色好看点，味道好。

2、西洋参虽可放太多，每次放10片以内（这里我按结构的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.06x3,大家做时这个可以依据什么片的大小和质量判断放多少西洋参），每个星期天喝一次，别怀疑补转过脸

3、出锅后不是需要加过多调料品，排骨的味道已经很鲜美，否则不引响鲜味。这个可以撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。

食物要注意功效：

玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量丰富地，硒能瞬间加速体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能促使体内毒素排出，对防癌抗癌具备非常好的效果。

排骨：不仅仅含有什么丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还所含的丰富地的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可及时疏通微循环，最大限度地彻底改善硬件老化症状，能起抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用排骨煨汤可食用，有良好的道德的滋补功效。

西洋参：具有补气生津、清火除烦的功效，西洋参相比于其他地方的参类，补而不燥，它是一种清凉爽快参，并多含人体所必需的的16种微量元素和17种不超过的氨基酸和多糖，可以补气养阴、清火生津，对此彻底去除秋燥有非常好的食疗功效。秋冬季节，天气干燥，人体很容易感到口干口渴、鼻腔干燥、食欲不振、胸闷心慌、四肢乏力等，个人建议可以不多可以吃点西洋参。

枸杞：是正确的营养素滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，能养肝明目、补肾安神、增强抵抗力，更何况更适合成天到晚对着电脑、长期久坐、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞，不单能慢慢改善味道，坚持两个月可食用，保健养生效果显著。

西洋参玉米排骨汤不光比较适宜以上人群：

1、中老年人：滋补肝肾，补气养阴，改善气血亏虚气弱，气虚畏冷、面色萎黄；

2、亚健康人群：会改善四肢无力，面色灰白无光泽；

3、办公室白领：养肝明目，改善失眠健忘，视物不清。