西洋参花胶煲汤做法(西洋参花胶煲汤做法窍门)

花胶和什么煲汤最好

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花胶和什么好煲汤最好，花胶是一种对人体挺好的的食物，女人吃它这个可以美容养颜强身健体，相对于孕妇可以说更是对宝宝有很小的好处，下面和大家分享花胶和什么好煲汤最好的相关内容。

花胶和有什么煲汤好是1

一、花胶西洋参汤的营养做法

所用材料有：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

奇异做法：先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐盛有炖盅内，待锅中的水澎湃后把炖盅放进里面，文火炖3小时即可，食前再调味。

比较普遍的'功效：健脾胃益气养血，补肾益精，滋补养颜。

二、花胶炖水鸭的营养做法

所用材料有：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

奇异做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实后放水鸭肚内;将浸发好的花胶切块，几乎将水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾起来后把炖盅放在里面，文火炖3小时去掉，食前再调色调味。

最常见的一种的功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。这对热病后、产后、劳伤而气血亏虚、脾胃不足以，肌热口渴咽干，面色发红，睡眠不好者等区分。

三、花胶松茸鸡脚汤的营养做法

所用材料有：花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片。

独特的地方做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，木盒备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。将所有的材料放进去炖盅内，待锅中的水沸腾起来后把炖盅放进去，文火炖3小时去掉，食前再提鲜。

比较普遍的功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。

四、花胶炖双参的营养做法

所用材料有：花胶1只，党参2条，花旗参2条，姜数片，蜜枣2棵，果皮1/4块，水适量

独有做法：1、花胶浸软，用姜水出水;2、将花胶放进去炖盅，一并加入洗干净的党参和花旗参(切段或切片)，蜜枣和果皮(我习惯问题磨成固体状);3、组建适量的水;4、用电子炖盅慢炖功能炖5小时;5、盐就随自己喜好，在炖好后加，我是不加的。

五、花胶茶树菇炖排骨的营养做法

所用材料有：花胶，茶树菇，排骨不能过量，蜜枣，淮山，枸杞

独有做法：1、花胶、茶树菇泡水发开;2、排骨或扇骨飞水;3、所有材料放进锅中炖两小时。

花胶和什么呢煲汤建议2

用牛奶炖花胶，美白养颜又美味，热暖地吃开去，混身都暖乎乎了。

至于，花胶也是很易搭的食材，无论煲瘦肉汤，应该鸡汤，都这个可以放一点花胶一起煲，都是很不错的。

花胶在开煮前的，需要罪孽乾净，浸泡到软为止。个头很大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，还要根据情况泡5至12小时。

就算是赶时间，也没法用热水泡，不然的话都会损失其中的营养物质。花胶不过语出鱼身上的，煲炖过来，多少都会有些腥味，煲粥的时候，可以不加入红枣、洋参、姜片等中药材如飞腥，它们本身也有滋补的作用。

假如不不喜欢花胶煲炖后爽滑的质感，只需煲久一些，花胶可以几乎融入其中汤中，就吃不到响螺片本身了。

花胶和有什么煲汤建议3

花胶这个可以红枣、西洋参、猪骨、瘦肉等煲汤，以下是花胶瑶柱炖瘦肉的方法：

用料：花胶注意适量，瑶柱6颗，瘦肉不能过量，蜜枣两个，姜片适量，食用油小许，清水800~1000ml

1、选定好不需要的花胶，放进凉水中侵泡8小时70左右（待花胶完全浸软即可）注：千万不能用热水浸泡。

2、8小时一到把花胶拿下来捏一下，变干了就捞站了起来。

3、把花胶剪开，大小通过个人喜好，用清水把花胶清洗干净，花胶内部些脏东西的把它切掉。

4、飞水，开锅后把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随后把花胶倒到里面焯10分钟500左右。

5、把花胶捞站了起来，沥干后放着备用。

6、把是需要的其他地方食材洗干净，放入碗中备用。

7、先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，组建800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。

8、先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放里一起炖40分钟。

9、炖好后盛到碗里就可以开始食用了。

花旗参炖花胶怎么做

食材明细

黄花胶15克

瘦肉1两

西洋参5克

水2碗

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单啊难度

滋补汤水-花胶西洋参炖瘦肉汤的做法步骤

1

良心推荐黄花胶一个，厚实，个大，很不错的花胶。些花胶可以分成一次吃，因此叫卖家帮切成条，看下面的图。

2

切好的花胶泡清水表就行，那样不会会流失很多胶质（花胶泡法有多种，有油发、水发）我们用最简单的方法，用清水发，泡好一会儿，中间换一两次水。

3

瘦肉切块，在炖盅里后放瘦肉、西洋参片，再再加泡好的花胶，加2碗水。

4

锅里注意适量的水，放一个蒸架子，持续水腌过炖盅的一半左右吧肯定不能达到一半哦，开了火隔水炖开水，转小火炖2小时500左右就可以了。

5

花胶汤当天喝不完的，放进冰箱里，第二天会凝化果冻状，这是花胶胶质好的表现之一，我们的手不小心接触花胶汤，也会觉得像粘到胶水的样子，很神奇无比吧。

小窍门

瘦肉切片跺碎（那样的话煮出去的汤会好喝些），炖好的花胶汤，pk加点盐调味再试一下！

花胶煲什么汤好喝?

花胶西洋参汤

原料：

花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

制作方法

先将浸发好的花胶切小块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起后放炖盅内，待锅中的水涌动后把炖盅放里，文火炖3小时即可解决，食前再调色调味。

益智炖花胶

原料：

益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），细盐少许。

制作方法

把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水翻腾后把炖盅放进去，文火炖5小时再试一下，食前再酱油调味。

田七炖花胶

原料：

田七5克、花胶100克、细盐少许。

制作方法

把浸发好的花胶切成块状飞水备用，田七用清水洗净，压碎。将田七、花胶一同后放炖盅，待锅中的水澎湃后把炖盅放进里面，文火炖4小时表就行，食前再调味。

花胶排骨红枣汤

原料：

花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。

制作方法

把浸发好的花胶切成块飞水备用；冼净排骨切块，出水；干淮山浸泡一段时间半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐盛有炖盅内，待锅中的水翻腾后把炖盅放里，文火炖3小时表就行，食前再调色调味。

红枣北芪炖花胶

原料：

花胶150克、北芪15克、红枣4粒。

制作方法

将浸发好的花胶切块飞水备用；鸡心红枣去核，将花胶、北芪、生姜片、红枣放进去炖盅内，待锅中的水澎湃后把炖盅放进里面，文火炖3小时去掉，食前再酱油调味。

北芪党参炖花胶

原料：

花胶150克、北芪15克、当归15克、红枣4粒。

制作方法

将浸发好的花胶切成块状飞水备用；北芪、当归、红枣分别清洗干净后；党参切片，红枣去核；将花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水涌动后把炖盅丢进去，文火炖3小时即可，食前再提味。

花胶炖水鸭

原料：

花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

制作方法

将水鸭刮洗干净后放入后沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入后水鸭肚内；将浸发好的花胶切成块飞水，尽数水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水涌动后把炖盅丢进去，文火炖3小时即可解决，食前再酱油调味。

花胶冬菇鸡脚汤

原料：

花胶150克，鸡脚10只，冬菇5个，姜2片。

制作方法

把鸡脚放入开水中煮3分钟，木盒备用；将浸发好的花胶切成块状飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切成小块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾起来后把炖盅放里，文火炖3小时即可，食前再调色调味。

花胶螺片猪骨汤

原料：

花胶100克、螺边80克、大骨头400克、冬菇5个、桂圆肉不能过量、姜2片。

制作方法

把猪骨后放开水中煮3分钟，取出备用；把螺片放入开水中煮3分钟，接过备用；将浸发好的花胶切小块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切成块。将花胶、冬菇、猪骨、螺片、生姜片放入炖盅内，待锅中的水澎湃后把炖盅放进里面，文火炖3小时表就行，食前再酱油调味。

知识点：

螺肉不宜过早与中药蛤蚧、西药土霉素同服；吃螺决不可不宜饮用冰水，否则会导致腹泻的症状。

花胶瑶柱炖鸡

原料：

花胶100克、猪瘦肉150克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉适量即可、姜2片。

制作方法

鸡宰杀牲畜后冼净备用；把瘦肉切块，盛有开水中煮开后，取出备用；把瑶柱放入清水中浸软备用；将浸发好的花胶切成块状飞水备用；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入后炖盅内，待锅中的水涌动后把炖盅放里，文火炖3小时表就行，食前再提鲜。