煲汤做菜知识大全！
250g
盐注意适量
无花果1个
桂园不要过量
枸杞子适量即可
陈皮1块
石斛适量
麦冬适量
花旗参3粒
石斛麦冬花旗参鸡汤的做法
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煲竹丝鸡汤放了花旗还要放什么?
花旗参煲鸡汤，目的是补脾，因此药效为先，味道主要。所以才要特别注意100元以内几点:
1、原材料处理:鸡(最好就是是老母鸡)洗净切块，花旗参注意适量、砂参、麦冬适量(用以去参的燥，很最重要的)、枸杞少量。
2、煲汤:水中倒入排骨烧开，打去血沫，加入配料，文火煲3-4小时，出锅时放入后淡盐再试一下。
3、另外一丁点调料都千万不能，尤其是不能不能用葱、姜。
4、如果没有不打算药用的话，全部是可以不遵上法，依据自己的口味调制，不过完全没有必要用花旗参。
问题一：花旗参配什么好煲汤最好就是竹丝鸡炖西洋参片。
将切成块的鸡肉和参片冼净，放入炖盅内，参加大半盅清水，再加盖后放入锅中炖煮一小时，关火前放入少量盐；
注意一点：1、水开后后再用文火；2、鸡肉量因食用人数而定，另最好别用太肥的鸡肉，竹丝鸡既是毛是红色的，肉是白色的那种鸡，也叫乌鸡，是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份，小土鸡也可以不；3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水；4、千万不可油大，最多放几滴花生油，一般可不用放；5、为能保证西洋参滋补养生的效果，除开在汤中放少量的盐，切不可放其他的调味品；6、连汤带渣一起食用
问题二：花旗参配搭什么好材料炖汤最适合？。
先将参片用凉水稍水冲洗后，盛有杯中，再用沸水冲泡后服药，也也可以用锅先把水煮开，再将参片放入后清煮良久即可，一般冲泡几道水后，味道变淡了，最后将参片吞下肚后口服。
方法二：竹丝鸡炖西洋参片。
将切块的鸡肉和参片洗净，后放炖盅内，组建大半盅清水，再加盖公章后放入锅里焖煮一小时，关火前放入少量盐；
注意一点：1、水开后才用文火；2、鸡肉量因可食用人数而定，另别用太肥的鸡肉，竹丝鸡应是毛是黄色的，肉是紫色的那种鸡，也叫乌鸡，是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份，小土鸡也可以；3、炖盅内建议用玻璃瓶装的矿泉水或蒸馏水；4、最好不好油大，最少放几滴花生油，一般可你不放；5、为保证西洋参滋补身体的效果，除了在汤中放少量的盐，切不可放其余的调味品；6、连汤带渣一起食用鸡蛋
问题三：花旗参也可以和什么一起炖汤可以的,我经常会这样做汤的,只不过是加的量最好不要少,加个几片就完了,要不然炖出的汤会有一点酸味。
配料]花旗参5―10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
[制作方法]鲫鱼去鳞后破腹，算上鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。后再将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右吧，食时后放胡椒粉、味精、盐，调味。
[功效]花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾亏头昏、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾补肾益气，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很不错疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。
花旗参以野生品种者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如我原生者佳。
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【制做】
1、螺头去内脏，用粗盐反复擦拭乾净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料后放滚十分钟，后再改慢熬再煲三个小时，下少许盐调味表就行。
【特点】
滋补汤类，有较好的补身功能和营养。
功效：滋阴润肺养胃,清热生津解燥,清热明目缓胸肺,开肝气郁滞补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料冼净盛有大炖盅内,用微火炖2小时,加盐去掉
材料
花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。
滋补身体益气、润肺止咳。
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，用水洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，清洗干净后。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入后炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，用下冰糖调味可食用。
作用于热伤气阻。症见咽干剧咳，懒言，口渴想喝水欲饮，或干咳嗽日久不愈，痰稠，体倦胸闷心悸；则可应用于肺结核阳虚潮热之咳嗽气喘，甚至连咳漱脓痰等症。
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（最少1斤）
无糖蜜枣7至10粒
西施骨或猪展半斤
喜欢可加赤小扁豆
做法：
3)将大部分材料用3一公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
问题五：花旗参如何能煲汤?（详细方法）这款汤里会用到的两种主要材料：薏米，不但具有非常好的抗癌作用，还能补脾、补肺、清热、利湿。特别是脾胃差的人夏天常常感觉道食欲下降、消化能力体力衰退，只不过薏米而且容易消化吸收，那就是可你选择的很好的食物。但薏米中的薏苡素是可以抑制细胞横纹肌，是纯天然的养颜去皱佳品，更加适合面色萎黄、想改善肤质的爱美的女性。另一种通常材料花旗参，总多糖成分是花旗参的主要药理成分，与人参有几分相似，仅仅比例稍有完全不同，人参的总皂甙是可以抗利尿和抗疲劳，而花旗参总多糖成分更有良好素质的镇静作用，从保健的角度来确定，花旗参增强体质、抗疲劳、振奋起、镇静、增强免疫力都是确实不错的效果。这几天炖鸡喝粥的次数肯定多咯站了起来，在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神醒脑又滋补身体，静立深刻体会这漫漫滋涨出声的幸福。具体做法：1、准备材料：薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜；2、洗干净材料，肉氽烫冲干净，一起加到滚水中；3、水滚后改小火煲2小时（无须加其它调料）；4、后来按自己的口味加盐就这个可以咯，可是我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神，是滋补养颜的靓汤。
问题六：花旗参夏天堡有什么汤好花旗参夏天炖鸡汤好，营养价值更高，口感清香鲜美，里面真包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气滋阴补肾，健脾养胃养颜美容的功效，不光合适老人妇女滋补养生
问题七：煲花旗参骨头汤放什么呢材料，花旗参石斛虫草花鸭骨汤
干鲍片3块（这是墨西哥湾的生晒鲍片，国内没有，有也大都为假货，要是就没也可以不加的或用海螺片不用），花旗参1根，宁夏杞子十来颗，石斛3到5克，虫草花1小把，生姜1小块
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水事前浸泡一段时间，其余人材料用清水略显冲洗。
2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉后骚味。
3、汆水后捞出来用清水水清洗，沥干。所有材料放入砂锅，加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
4、附：花旗参也可以熬上半小时后才取出切片，然后把再新的参加锅里继续熬煮。
问题八：花旗参炖瘦肉一般什么呢时候喝最好就是花旗参炖瘦肉夏天可以不吃,只不过也若论什么东西人吃,又不是谁都这个可以吃,一般对阴虚火旺,气气虚的病人都很手针治疗;
当然很多人一直误以为煲的汤营养都在汤里面了很多人都吃素食实则不然汤是有营养但还盯肉的营养价值极高因此我们汤要喝里面的食材肉都是要吃的那样的话才能新华考资吸收掉了营养一点都不浪费
问题十：花旗参乳鸽汤有什么好功效？花旗参炖乳鸽：材料：乳鸽一只．花旗参若干．枸杞少许．姜片．做法：先将乳鸽过开水，再用冷水冲洗后，去腥．后盛有汤煲加冷水［冷水］，枸杞，姜片，花旗参，一起文火炖煮，先置火烧开后，再用微火炖上3小时后加盐再试一下，汤色灿亮．此汤更具养阴可以补血，益气功效，做法简单可时常饮用．身体疲倦的时候饮用更好．可以立即另外体能花旗参乳鸽汤材料：花旗参15克，红枣10枚，乳鸽一只，高汤、姜片适量。做法：1．将乳鸽现场宰杀，用水洗净，切成小块儿，放入后热水迅速地捞出，然后再将乳鸽过水；2．红枣、姜洗净，与过水的乳鸽、花旗参一起放入后高汤内煮制。滋补养生秘笈：乳鸽肉多含极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素在内部分氨基酸，具有补肝肾、益气血、除烦益智的作用。花旗参能滋阴益肺。此汤具高润泽肌肤、润补身体的作用。
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