煲汤做菜知识大全!
用料:鸡半只,石斛5克,西洋参10克,红枣20克,枸杞15克。
做法:
1、鸡切小块,洗净内脏,要是都觉得鸡有腥味,这个可以先焯烫再用。
2、取全部材料放入炖盅,组建八分满的清水,水炖煮,水开后转中火炖制45分钟70左右表就行。
ps:
煮制小母鸡是45分钟500左右,假如得用是老鸡,要适量即可提升炖煮时间。
西洋参石斛猪肉汤
用料:石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法:
1、瘦肉切块,泡清水能去掉血水。
2、将石斛等食材洗净,和瘦肉一起放瓦煲文火煮45分钟左右吧,之后放盐调味去掉。
具体解释:水清澈见底的西洋参石斛鸡汤,的很的好喝!清甜!顺气!功效:清补,理气,健胃和,就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈!做法是电炖锅炖,很简单!
用料:
西洋参片10g
石斛15g
枸杞子10g
红枣3颗
步骤:
1.老母鸡斩整块下锅滚开来一下浓血捞出来,如果新鲜鸡肉不去也可以不。
2.鸡块,西洋参片,泡过的石斛,枸杞子,桂圆肉,红枣一起下电炖内胆锅,加满9分水
3.内胆盖盖放进电炖锅,外锅加到极高刻度的水,调高慢炖档,炖2个半小时去掉。可提前预约!
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