煲汤做菜知识大全!
材料:西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法:
1、是需要排骨提前一两天请肉铺切大块,桂圆肉、红枣延后泡开待用。
2、然后再将以内材料起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出后温水漂去浮末。
3、川烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之后将氽烫好的排骨放入汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、结果待汤开后,转小火慢熬1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉即可解决食用鸡蛋。
材料:西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。
做法:
1、必须将鸡肉切块,冼净。
2、把党参洗净后弄断,红枣去核,西洋参切片。
3、然后再把西洋参、党参包括红枣浸泡水里一会儿备用。
4、结束后倒入水锅内,加入水没过食材。
5、正常启动放进去电压力锅,按煲汤键,出锅前加入少许盐调味去掉。
材料:西洋参、鲍鱼、盐。
做法:
1、先将西洋参去皮洗净,切块备用。
2、鲍鱼如何处理好清洗干净后,焯烫备用。
3、然后再将鲍鱼和西洋参一同后放炖锅中,加适量清水。
4、结束后按过慢炖健,煮1-2小时左右。
5、结果加入适量食盐调味即可解决。
材料:鱼胶、西洋参、冰糖。
做法:
1、先将鱼胶用水洗净,一次性处理好泡发后备用。
2、后再西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放在炖锅瓷芯里,加适量水,炖3小时。
5、结果组建适量冰糖接受调味去掉。
花旗参
也可以配搭鸡肉煲汤,具体做法追加:
主要材料:土鸡750克,花旗参10克,枸杞10克,小
10颗,姜片6片(3片焯水、3片炖煮)
(焯水后用)10毫升,盐适量,清水适量。
1、锅里吸纳足量的清水放入3片姜和料酒。
2、放入洗净的鸡块。
3、敝盖大火烧开一直煮2-3分钟。
4、鸡肉块捞出后并用温水洗干净浮沫。
5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起盛有炖锅中。
6、大火烧开,转小火盖盖慢炖。
7、约1.5-2小时左右,鸡肉炖软且汤汁浓郁时一并加入枸杞一直炖半小时70左右。
8、据自己的口味放进去盐调味再试一下。
9、成品图。
西洋参煲粥放:花旗参片、猪排骨、姜、龙眼肉、大枣、小灰枣、鸡腿、猪肉、竹丝、玉米、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆肉、鲍鱼、鱼胶、冰糖、猪心、盐就这些。当然了放的材料不只是因为这些,只要是自己很喜欢的都也可以放进去的。此外不需要特别注意很喜欢鸡肉较软烂的人,当电饭锅大跳时,可以不再按动开关一次。且中药汤不宜过早煮制过久,万一药味过强,汤汁变地苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
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