煲汤做菜知识大全！
1
材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法：
1、简单的方法排骨提前请肉铺剁块，桂圆肉、红枣晚几天泡软后待用。
2、后再将以内材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去撇去浮沫。
3、焯烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。
4、然后将氽烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、最后待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决食用鸡蛋。
2
材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食用油。
做法：
1、首先将鸡肉切成块状，洗净。
2、把党参洗净掰掉，红枣去核，西洋参切片。
3、后再把西洋参、党参在内红枣浸泡水里一会儿备用。
4、然后全部倒入锅内，组建水没过食材。
5、启动时盛有电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味表就行。
3
材料：西洋参、鲍鱼、小苏打。
做法：
1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。
2、鲍鱼去处理好用水洗净，焯一下水备用。
3、然后再将鲍鱼和西洋参一同后放炖锅中，加适量清水。
4、结束后按开煮制健，煮1-2小时500左右。
5、最后加入适量食盐调味去掉。
4
材料：鱼胶、西洋参、冰糖。
做法：
1、先将鱼胶洗净，全面处理好泡发备用。
2、后再西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。
5、到最后参加适量冰糖进行调味去掉。
1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。
2、猪排骨晚一点请肉铺剁碎一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣早点泡开备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞下来温开水漂去白沫子。
3、氽烫猪排骨的另，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转文火煮制1.5-2钟头，参加盐、黑胡椒粉就这个可以口服。
5、还可以加一些淮山药或别的什么蔬菜水果煮后服用复方。
1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽恰好有补中益气的功效,鸽子蛋白质含量很高,但是其中很多是人体必需的氨基酸,不容易消化和吸收。
准备好乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将宰杀牲畜好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡开、切片,葱姜洗净、用刀拍散。然后再将乳鸽放入后沙锅内,加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮开。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。
2、西洋参炖乌鸡。准备好乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后然后捞出,滤干水分。将鸡肉分小块放在中间炖盅中,参加洋参、姜片及另外汤料,注意分配分布均匀。盅内加入清水，盖上盖子,放进去已满水后的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时左右吧去掉。
3、西洋参炖排骨。打算肋排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后清洗干净后，后把排骨盛有汤煲中,参加足量的水没过排骨。随后放入生姜大火烧开,单位公章转小火煮1小时。到最后盛有西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可解决。
4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具养阴润肺、滋阴清热明目,尤宜胃阴不足之用。中医以为鹧鸪能补中益气健脾,而现代医学又以为它有祛痰补脑的特珠作用。
准备好西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别用水洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250200毫升(5碗量),单位印章水炖3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。
5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼洗净,切开去杂,需要清理弄干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将完全用料放炖锅内,加开水适量,炖锅单位印章,隔水大火煲15分钟。
6、西洋参炖鱼胶。马上准备鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,软化然后冲洗干净，洗干净后,依据什么个人口味剪块,或则真接这座丢进去。再把西洋参枸杞一起入锅,倒入水两碗半开水。三个小时就炖行了,加点盐就那样最好,汤清,吃后口感黏糯!
关注微信公众号