煲汤做菜知识大全!
西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物,确实是一种滋补身体的佳品,在日常的生活中也有好多的朋友通过西洋参鸡汤来接受养生和保健,可以能起调理五脏和安神明白了的效果,但长期的服药还会有延年益寿的功效,只不过在做的时候要再注意方法和技巧,西洋参鸡汤怎么做?下面我们一起来参与一下打听一下。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【疗效】枸杞子养血明目,西洋参提高补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白淡斑的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入后半锅水中煮10分钟,煮制出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入后另一锅中,后再舀入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按开开关正在焖煮。
4.起锅前放入少许盐调味即可解决。
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤宜煮制过久,避免药味过强,汤汁变的苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
西洋参鸡汤怎么炖好喝又营养?
主料:鸡1只、西洋参5g、红枣5粒、姜10g。
辅料:枸杞适量、盐适量。
西洋参炖鸡的做法:
1、简单的方法将鸡如何处理彻底干净。
2、余下的鸡盛有开水锅里焯烫一下,倒掉污水。
3、立即洗干净以后,换一锅弄干净的清水。
4、备好红枣、生姜和西洋参。
5、大火烧开,锅开后再度撇去除油污沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。
6、然后再下西洋参不再炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖行了。
7、吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲向汤,扯块鸡肉。
用料
排骨一条
姜5克
西洋参
10片
西洋参炖排骨汤的做法
汆水排骨洗净血水与姜一同后放电饭锅,加适量清水。按开煲汤表就行。
30分钟后放入西洋参再煲15分钟。
出锅,加适量盐。
西洋参久煮会化。入汤煮15分钟就可以了。
下篇:西洋参当归白术茯苓煲汤