煲汤做菜知识大全!
炖汤比较好。泡水喝喝时,石斛西洋参麦冬玉竹释放出各自的有效成分,对滋阴生津、补气、滋阴润肺有一定的功效。但煮水喝喝的药物释放太远,没法全部利用其有效成分。炖汤时,这四种药材也可以与其余食材一起煮制,也能更充分地释放出出有效成分,另外通过与别的食材的结合,增加养阴、补气、滋阴润肺的功效。同时,炖汤时能够恢复药材的营养成分,更利于增强身体的吸收利用。
石斛,黄芪,西洋参,桂圆,枸杞子,百合是可以一起泡开水喝,也没冲突,气阴双补。
1、将石斛与西洋参同煮,可清热解暑,解除疲劳,增强机体免疫力,润泽五脏。
2、甘性寒性石斛,能入胃、肺、肾经,具备清肝明目强腰、滋阴清热的功效,长期失眠者,用石斛和西洋参熬水可很明显改善睡眠质量。
3、石斛具有一定的滋阴、滋阴补血、除烦的功效,而西洋参则是滋阴养血益气、健脾益气除烦、利水消肿。两种中药在一起煲水,可以最有效的发挥作用缓解因肾虚而会造成的五心烦热、盗汗、失眠多梦等情况。不过需要注意一点,而且两种食物都都属于偏凉性质的药材,泡开水时别喝得而且多,避兔再次出现寒凝胃肠而倒致腹泻的情况现象的发生。
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