西洋参能煲汤的、西洋参能煲汤的做法大全

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中比较普遍的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很好的，能够预防心脑血管疾病，平时也可以用花旗参炖汤。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，后放氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐注意适量

做法

1.老母鸡撕下鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放掉水里煮沸后，冲洗干净撇去浮沫

3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，参加8碗清水

4.大火煮开，再煮15分钟，后再转文火煲1.5个小时，放盐调味去掉

三、花旗参竹蛏煲瘦肉汤

材料

花螺并不做亮螺，是是因为渔民具体方法其壳作敲铜锣，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是利用煲汤，有明目、养颜滋补的功效；细加有补元气兼滋阴的花旗参同煲，更加更适合挨夜后气血失调人士饮用茶。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－42人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；如果不是是整粒的，要切片，如太硬切不下，用下乾净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，但最好是我还是在去购买花旗参时请药材店暂代切片。

4.水煮沸清水（连同泡响螺片的水），放进去所有的材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用鸡蛋。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

西洋参是可以煲汤，诸如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。

西洋参瘦肉粥所需材料和具体做法如下：

材料：

西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：

1、用焖锅将水滚后放进去已用水洗净的米，猛火煲约5分钟。

2、加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火炖煲。

3、煲半小时后拿出瘦肉，有手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

西洋参跟什么煲汤好呢 西洋参适合和什么一起炖

1、西洋参炖乳鸽。西洋参炖乳鸽倒是有补脾的功效,鸽子蛋白质含量很高,但是其中很多大都人体必需的氨基酸,太容易消化和吸收。

准备好乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克、葱、姜各30克、食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。后将杀羊好的乳鸽洗净,汆去血污。将西洋参泡透、切片,葱姜洗净、用刀拍裂。然后将乳鸽放入后沙锅内,加入到清汤、西洋参片、小苏打、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸后。改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。

2、西洋参炖乌鸡。打算乌鸡一只、生姜7-8片、西洋参四小支、红枣20克、枸杞15克、黄花10克、干山药片20克。后把乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出沥干,滤干水分。将鸡肉分小块横放炖盅中,组建洋参、姜片及其他地方汤料,再注意分配均匀地。盅内加入清水，盖上盖子,放入已满水后的蒸锅，盖上锅盖,炖4小时以上再试一下。

3、西洋参炖排骨。准备好猪肋排300克、西洋参片10克、生姜5克、盐1茶匙。先把排骨焯水后清洗干净后，后把排骨放入汤煲中,一并加入足量的水没过排骨。紧接着加入生姜大火烧开,加盖公章转小火煮1小时。结果放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可解决。

4、西洋参石斛炖鹧鸪。石斛具滋阴清热、滋阴清肝明目,尤宜胃阴不足之用。中医怀疑鹧鸪能养血健胃消食,而现代医学又以为它有祛痰补脑的特珠作用。

打算西洋参、石斛各10克(中药店有售)、鹧鸪1只、猪肉200克、生姜3片。后把鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用。各物分别冼净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250300毫升(5碗量),加盖公司文火炖煮3小时便可。进饮时方下盐,可供3-4人用。

5、西洋参炖甲鱼。准备红枣、生姜、枸杞和西洋参。将甲鱼清洗干净后,剖开去杂,需要清理很干净甲鱼内的血水。红枣去核,生姜切片,西洋参切片、枸杞洗净备用。后将彻底用料放炖锅内,加开水适量,炖锅单位公章,隔水大火煲15分钟。

6、西洋参炖鱼胶。打算鱼胶50g、西洋参10克、枸杞10克、盐2g。把冷水泡3个小时,变软之后洗干净，洗干净之前,根据个人口味剪块,或是再雷鸣放在里面。再把西洋参枸杞一起放到锅里,慢慢倒入两碗半开水。三个小时就炖行了,加点盐就完了,汤清,吃后口感黏糯!