煲汤做菜知识大全！
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也可以。
西洋参性寒、味微苦，有补气养阴、疏散风热的功效；阿胶性温、性平味甘，有润燥止痛、补血滋阴的作用。两者还没有配伍禁忌，也还没有药效冲突，一起服用复方也能可以提高健脾滋阴养血的功效，因为西洋参阿胶是可以同食。
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西洋参阿胶茶
材料：
西洋参3克，阿胶15克。
做法：
1.将西洋参饮片凉干或烘干，研成极细末，待用；
2.将阿胶敲碎，放入锅中，再加水注意适量；
3.用小火煨煮烊化，搅拌均匀后，调去西洋参末即成。
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补气养血
阿胶有补血的功效，而西洋参是可以补元气润肺，两者同食有补气养血的功效。是可以比较有效会改善面色萎黄、血虚无力、失眠健忘的症状。
西洋参这个可以补气养阴，而阿胶有滋阴润燥的功效，两者同食可以不益气养阴，常用于治疗咳血、劳虚咯血的症状。西洋参阿胶茶可以养阴益气，是具备养肺、滋阴润燥功效的食疗。
西洋参阿胶茶成分较容易氨基酸、维生素、多糖、蛋白质等营养物质，能促进新陈代谢，清除自由基，有增强免疫力的功效。西洋参阿胶茶不光也可以提高机体免疫力，还能够缓解疲劳和提高记忆力。
阿胶有较强的可以补血功效，阿胶西洋参茶可以补气养血、滋阴润肺，是女性美容养颜最适合食疗选择之一。不光这个可以管用可以改善面色，又能减轻皮肤衰老和预防皱纹提早出现。
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不个人建议。
西洋参阿胶茶可以补气养血、滋阴润肺、调高免疫和缓解疲劳，只不过会导致可食用很可能会倒致身体不舒服。西洋参阿胶茶不属于进补食疗，少量食用是对身体有一定好处的，最好就是在医生指导下应用。
放花胶好，花胶鸽子汤的做法:：
步骤
1、准备着好所需食材（鸽子可最好选择老鸽，煲汤都很有味儿，花胶当初提前浸泡）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、提前浸泡好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用美食前可加入少许盐调味。
1、鸽子汤是一种相当养生滋补的汤品，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，其味甘，本身滋阴补肾、补脑益智补神、增强体质、提高记忆力等多种功效，鸽子汤无的确的食物上的禁忌，也可以依据自己的身体需求，与多种材料一起煲汤，一般广泛的材料有：葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等；
2、炖鸽子汤的时候个人建议建议你选择老鸽，只不过老鸽子的脂肪含量也很少，肉质比较比较紧致，炖出来的汤味道会更鲜美可口甜糯，身体的营养也更丰富；而嫩鸽子的肉质比较好细嫩，油脂也很多，更更适合炒食或烤食。
川芎性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身早就更具滋阴壮阳、滋阴补血滋阴养血补脾的功效，加入党参一同熬汤，滋补养生的效果更好，可以不补肝壮肾、益气补血，适合产后血虚的女性的或只是平常月经不调、车辆行驶腹痛的女性通过食补。
注意：热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜可食用。
食材：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。做法步骤：1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。2.锅中放入小半锅清水煮沸后，下入鸽子，焯出血水，捞出后入凉水洗净。3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己根据情况，如锅自要加多点白）。4.放姜2片。5.倒入料酒1小勺，开大火煮。6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。7.水开后，把锅面上的浮沫定期清理干净。8.放三七、北芪各10克。9.放红枣、枸杞（如怕内火大：红枣可洗干净，去掉中间的核）。10.放冰糖。11.盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后把再焖10分钟。12.吃的时候放点盐即可。
黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸽子同炖，都能够可以提高鸽子的补元气功效，有滋阴壮阳、益气养血补元气的功效，更适合身体虚的男性女性食用鸡蛋。
尽量：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者最忌孕妇食用。
黄芪炖鸽子汤的做法食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。做法步骤：1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；2、乳鸽和清水一起盛有锅里烧开后煮2分钟，然后捞出冲洗干净；3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放进去锅里，参加足量清水煮开；4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；5、40分钟后组建枸杞，不再炖10分钟后加盐调味再试一下。
西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热化痰的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且也能清热解毒、生津止渴。
西洋参和黄芪都都属于也能可以提高食材的补气功效的，不过一些很难上火的人群是忌在炖汤时组建黄芪的，而西洋参则没有这些禁忌，在益气的同时不仅仅不可能内火大，不过能清热化痰。
食材：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐不能过量。做法步骤：1.红枣泡洗干净。2.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。3.加入适量清水。转高档火上盖炖制。4.熬煮汤底开后，沥去撇去浮沫。5.转低档火，炖煮三小时。6.再将剩下的的枸杞下锅焖制十分钟。7.食用前加入不要过量细盐调味去掉。
党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很不错的补气血功效，适合脾胃的功能虚弱、气促心悸、喘虚干咳嗽、食欲减退、气血虚弱的人群进行食补。
尽量：感冒发热者最忌食用鸡蛋党参鸽子汤。
食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。做法步骤：1.鸽子如何处理乾净，洗净；老姜洗净，小葱只需葱白部分，清洗干净后；2.锅里加水，放进去鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮沸后2-3分钟，然后再将鸽子焯烫后捞出沥干，冲洗干净；3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，冲洗掉浮灰；山药削皮切段备用；4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；7.3个小时后，放入后山药；3.5个小时后，放入后枸杞，调入适量盐；8.程序已经结束后，将鸽子汤盛出去掉。
俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正那说明了红枣对女性有比较大的好处。红枣性温，性味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，毕竟炖猪脚、炖排骨、炖鸽子，里面都这个可以盛有红枣，能有可以提高食材的补益作用。
再注意：感冒发烧、糖尿病人群补元气食用红枣鸽子汤。
食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量即可。做法步骤：1.鸽子头去掉，切成4份。2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出后，用水冲洗干净。3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，一并加入不能过量的水。4.慢慢炖2个小时，然后放入后红枣，再炖20分钟。5.出锅前加入适量盐即可解决。
阿胶性平，味甘，有很好的补气血、止血消炎、滋阴养血润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女可以参照，是一道药补不如食补圣品。
注意一点：脾胃虚、腹泻的人群忌食用花生。
阿胶炖鸽子的做法食材：乳鸽1只，阿胶1片，红枣6颗，姜3片，龙眼干肉10克，盐适量即可。
做法步骤：1.洗理弄干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟再捞出洗净血沫。2.焯好用水洗净的乳鸽放进去砂锅，一并加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用。3.往砂锅内注入没过所有食材的水。4.盖上砂锅盖，大火水煮开。5.一并加入切细了的阿胶块，转文火慢炖，总共2个小时500左右。喝前的，再把乳鸽划开，据口味调入适量盐去掉。
下篇：竹丝鸡灵芝西洋参煲汤
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